Blir svenskarna fetare av LCHF?

Blir svenskarna fetare av de senaste årens allt fetare mat? Är LCHF orsaken till fetmaepidemin i Sverige?

Igår släppte Folkhälsomyndigheten nya siffror på svenskarnas vikt, från 2013 års folkhälsoenkät. Det är inga speciellt goda nyheter.

Vi har blivit allt fetare under den period, 2004-2013, som man gjort enkätundersökningen. Varför då? Vissa var snabba med att ge skulden till ökat smörätande:

ST: ”LCHF på fel sätt gör folket fetare”

Det luktar antingen historieförfalskning eller beklaglig brist på verklighetsförankring.

Eftersom den intervjuade personen inte hört talas om någon vetenskap på LCHF (!) verkar det andra alternativet mest sannolikt: brist på kunskap och uppdatering. Eller ett envist blundande för allt som inte passar ens förutfattade meningar.

Verkligheten

Här är statistik på antalet procent feta svenskar, från SCB respektive folkhälsoenkäter, från 1980 fram till 2013:

Statistiken visar att fetmaepidemin tog fart kring år 1990. Långt före någon hade hört talas om LCHF.

Nyckelhålsmärkningen av fettsnåla produkter infördes dock 1989, mitt i en allmän fettskräck. Lagom till starten av fetmaepidemin. Och orten Norsjö där nyckelhålsmärkningen provats ut några år tidigare är nu fetast i Västerbotten. Hm.

När blev LCHF populärt? Enligt statistik över google-sökningar blev LCHF Sveriges populäraste metod för viktminskning under hösten 2010, och har sedan hållit tätpositionen (ännu med god marginal). Har fetmaepidemin tagit fart efter 2010? Nej, om något har den bromsats upp.

Inget av detta är förvånande, eftersom en ny svensk statlig expertutredning fann att LCHF enligt vetenskapliga studier ger den mest effektiva viktminskningen, åtminstone så länge som man håller sig till råden.

De som vill skylla fetmaepidemin på fetare mat behöver öppna ögonen. Man kan inte få en fetmaepidemi på 1990-talet av ökat smörätande på 2010-talet. Smör kan inte resa i tiden.

Framtiden

Under de senaste åren anas en inbromsning av fetmaepidemin. Om tillräckligt många kan botas från föråldrad fettskräck och vilseledande kalorifixering så skulle vi nog kunna vända utvecklingen helt. Kanske kunde Sverige bli det första landet i världen som blir smalare igen.

Utan vilseledande sidospår kan vi på allvar ta tag i den verkliga orsaken till fetmaepidemin.

Mer

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

Svenskarna köper allt mer fet mat

”Fett ger fett smal midja”

”LCHF väntas bli standardalternativ inom sjukvården”

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!