Välkommen Inger Swanberg som heltidsanställd i Team Kostdoktorn

7 september 2014 av i Framgångshistorier, Om Diet Doctor, Om medlemskap

Team Kostdoktorn växer. Tack vare medlemsavgifter har två medarbetare kunnat bli heltidsanställda i företaget under hösten. Det gör att vi kommer att kunna jobba mer och hårdare med att förbättra sidorna.

Videoansvarige Simon Victor presenterades härom dagen. Nu är det dags för en presentation av Inger Swanberg, som sköter översättningar, nyhetsbrev, medlemssidor och mycket annat dagligt arbete på bloggen. Hon har dessutom en framgångshistoria med hälsoförbättringar på LCHF fullt i klass med andra som man kunnat läsa om här.

Kan du berätta om dig själv?

Jag är i grunden naturvetare och känner att näringslära måste förankras i biokemin eftersom biokemin ändå inte tar hänsyn till vad vi tror. Eftersom LCHF fungerar med fysiologin, och inte emot, tilltalar LCHF min vetenskapliga sida. Jag är utbildad biolog och har jobbat inom både farmakologisk och marinbiologisk forskning, och senare med utveckling av allergitester på Pharmacia. Därefter var familjen bosatt utanför Washington D.C. i många år. Som hobbyfotograf får jag utlopp för mitt konstnärliga intresse, som jag även har nytta av i redigeringsarbete.

Hur hittade du LCHF?

I motsats till många andra snubblade jag över LCHF av en ren slump i februari 2009 och fortfarande bosatt i USA hade jag aldrig hört talas om LCHF. Nästa dag dök jag in i strikt LCHF utan att nånsin tidigare haft en tanke på att ändra kosten. Det var ett uppvaknande där allt föll på plats. Jag fick vara med om hälsovinster och en viktnedgång där nästan halva jag (46%) försvann då jag gick ner 36 kg på 18 månader. Jag fick plötsligt mer energi och friheten att inte vara slav under hungerattacker. Men det största var att bli av med den smärtsamma ballongmage som varit det normala för mig i 45 år och som jag aldrig hade ifrågasatt. Förkylningar, lite eksem och olika luftvägsirritationer försvann. Jag blir inte längre bränd i solen, får inte soleksem och jag har blivit av med annat som jag inte ens var medveten om förrän de försvann. Blodfetterna gick från mediokra till utmärkta, och är det fortfarande efter 5,5 år med LCHF.

Min historia är ganska vanlig, möjligen förutom att jag stadigt gick ner i vikt hela vägen ner tillbaka till smal och att jag aldrig hade försökt gå ner i vikt tidigare, trots att jag är en väldigt medelålders kvinna. Jag blev inte överviktig av skräpmat och godis utan av hemlagad mat enligt officiella kostråd. Familj och omgivning, inklusive tonåringar som är helt med, inspirerades och gör sina egna hälsoresor.

Jag läste vidare och snart kom insikten om kostens betydelse för hälsa och sjukdom. Det är en tragedi att människor i modern tid blir sjuka i plågsamma sjukdomar som en direkt följd av fel kost. Vi har kommit att betrakta det som normalt och oundvikligt, men det är inte naturligt att drabbas av kroniska sjukdomar. Det är inte meningen eller vårt öde att vara så sjukliga.

Hur kom du i kontakt med Kostdoktorn-teamet?

Kort efter att jag hade hittat LCHF uppstod en dröm om att en dag kunna jobba med det jag brinner för, så när Andreas i januari 2013 sökte en frilansande översättare av svenska inlägg till engelska bloggen kände jag igen mig och var bara tvungen att söka. Mitt brinnande intresse för LCHF/paleo kombinerat med språkintresse, noggrannhet och tillgänglighet passade bra. Sedan 26 år tillbaka lever jag också med engelskan i vardagen med familjen, och är väl förtrogen med amerikansk kultur och språkbruk.

Vad gör du i företaget?

Jag publicerar materialet till medlemssidorna och håller dem uppdaterade. Jag översätter till den svenska bloggen, språkgranskar engelska, överser produktion av svenska undertexter till videor, överser utkast till nyhetsbreven och annat redaktionellt arbete. Jag gillar att arbetsuppgifterna är varierade, att nya tillkommer och att det ibland gäller att leverera snabbt. Det är också inspirerande med stora visioner, skicklig handledning och fina medarbetare hos Kostdoktorn.

Förutom att själva det dagliga arbetet är roligt och intressant är det fantastiskt att få vara med och bidra till att inspirera fler människor att göra den hälsoresa jag själv alldeles av en slump fått vara med om. Jag önskar att andra inte ska behöva lita på slumpen för att hitta hälsan.

Välkommen

Välkommen Inger Swanberg som heltidsanställd! Och tack till alla medlemmar som gör det möjligt för oss att jobba hårdare än någonsin för att inspirera allt fler till revolutionerande hälsoförbättringar.