Zucchinichips

Zucchinichips

Ett gott alternativ till potatischips är den här krispiga varianten gjord på zucchini. Servera gärna med en god dipp!
10 september 2017 recept av , photo av , näringsgranskat av i Recept, Mellanmål

Zucchinichips

Ett gott alternativ till potatischips är den här krispiga varianten gjord på zucchini. Servera gärna med en god dipp!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1 (325 g) zucchini (600 gram)
  • 2 msk olivolja
  • salt efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 120 grader. Hyvla zucchinin med mandolin eller osthyvel. Rada upp skivorna på en stor skärbräda eller ren yta på diskbänken.
  2. Salta försiktigt och låt dra i 10 minuter. Sug upp överflödig vätska med hushållspapper eller en ren kökshandduk.
  3. Pensla eller spreja olja på skivorna. Fördela på två ugnsplåtar med bakplåtspapper.
  4. Ställ in plåtarna i ugnen och låt torka tills chipsen fått fin färg. Sätt äggklocka och titta till efter en timme. Sänk eventuellt värmen till 75 grader eller lägre och fortsätt torka.
  5. Håll ordentlig uppsikt mot slutet. Bränd zucchini smakar beskt. Byt plats på plåtarna om du inte har varmluftsugn.
  6. Ta ut chipsen när de är riktigt torra och lägg på galler (utan bakplåtspapper) för att svalna. Ät som de är eller servera med dip.

Tips!

Tänk på att en normalstor zucchini på 300 gram motsvarar endast cirka 20 gram färdiga chips! Kolhydratinnehållet blir mycket högre när det mesta av vätskan är borta.

Fler LCHF-snacks

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Petra
    12 september 2017
    Hur länge håller de sig? Ska man äta dem direkt eller kan man spara dem och isåfall hur länge? Ska de förvaras i kylen eller i rumstemperatur?
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Petra
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    13 september 2017
    Hej Petra,
    Kul att du hittat till vår receptsida. Zucchinichipsen är tänkta att ätas inom någon dag. Det går bra att förvara både i kyl och rumstemperatur.
    Lycka till med chipsen!
    Anne

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.