15 november 2016 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Efterrätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Efterrätt Choklad- och jordnötsruta
Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.
portionportioner
Ingredienser
- 100 g mörk choklad minst 70%
- 4 msk smör eller kokosolja
- 1 nypa salt
- 4 msk osötat jordnötssmör
- ½ tsk äkta vaniljpulver
- 1 tsk lakritspulver eller annan smaksättning
- 45 g krossade salta jordnötter att toppa med
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Smält chokladen i mikro eller vattenbad. Sätt åt sidan och låt svalna.
- Blanda i alla övriga ingredienser, förutom nötterna.
- Häll smeten i bakplåtspappersklädd form (10 x 15 cm).
- Toppa med finhackade jordnötter. Låt kallna helt i kylen.
- När smeten stelnat helt skär du i rutor med vass kniv, max 2 x 2 cm. Förvara i kyl eller frys.
Tips!
Tål du inte jordnötter kan du använda annan typ av nötsmör som mandel- eller hasselnötssmör i chokladsmeten och toppa med rostade och hackade mandlar/hasselnötter. Det är också gott med sesampasta (tahini) och rostade sesamfrön eller kokosflingor som topping! I stället för lakrits kan du smaksätta rutorna med kaffepulver, kanel eller anis.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Jag använder inte jordnötter som topping men rostar i stället pecan- och macadamianötter i ugnen först, sen täcker jag detta med smätet och låter det hela kallna. Använder också lite extra rå kakao och en aning sukralos i smätet. Jag tycker också att rutorna blir klart mumsigast direkt från frysen!
Det här receptet ser riktigt smaskens ut. I bilden ser det ut som 2 lager, alltså choklad överst, men i receptet ska man blanda ingredienserna. Hur gör man?
Blanda alla ingredienser, bred ut smeten i formen och häll sedan chokladen över så blir det som på bilden.
Ska förtydliga det i receptet. Lycka till!
hur ska jag räkna? Kan jag äta 1 ruta per dag? Om jag för övrigt håller mig strikt Keto. mvh Katarina