Ostsnurror

Ostsnurror

Läckra ostsnurror till fredagsmyset eller som brödtillbehör till middagen. Gott till fördrinken!
14 juli 2017 recept av , photo av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

Ostsnurror

Läckra ostsnurror till fredagsmyset eller som brödtillbehör till middagen. Gott till fördrinken!
10 portionportioner

Ingredienser

  • 1,5 dl (70 g) mandelmjöl
  • 4 msk kokosmjöl
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 150 g riven ost
  • 75 g smör
  • 1 ägg
  • 50 g grön pesto, till fyllning
  • 1 ägg till pensling (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 10 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  3. Smält smöret och osten tillsammans i en kastrull på låg värme. Rör ordentligt med trägaffel under tiden, tills du får en jämn smet.
  4. Knäck i ägget och blanda. Tillsätt mjölblandningen och blanda ihop till en fast deg.
  5. Kavla en rektangel cirka 5 mm tunn, använd gärna bakplåtspapper. Bred på pesto och skär i 3 cm remsor. Vrid några varv och lägg på ugnsplåt med bakplåtspapper.
  6. Pensla med vispat ägg och grädda i ugnen 15–20 minuter tills de fått fin färg.

Tips!

Om du inte har pesto hemma kan du smaksätta med vilken favoritkrydda som helst. Paprika, chili, curry, kummin eller örter som timjan, oregano och basilika.

Fler LCHF-snacks

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

20 kommentarer

  1. 1
    evha
    16 december 2016
    HJÄLP! hur få en fast deg? Har lagt min i kylskåpet för att se om den ändrar form.. Är receptet korrekt? Känns som lite med 1,25 dl mandel ihop med 150 gr smält ost och ägget
  2. 2
    Kicki
    2 januari 2017
    När man som jag är både nöt/mandel allergiker och inte så förtjust i att de ska smaka kokkos. Hur gör jag då om jag skulle vilja göra lchf frallor eller annat matbröd?
    Svar: #4
  3. 3
    Elevine
    15 januari 2017
    Grymt goda. Klart en favorit.
  4. 4
    Svar på kommentar #2 av Kicki
    PG
    29 januari 2017
    Titta mer på Pofiber och fiberhusk, även huskakli.
  5. 5
    Helena
    6 juli 2017
    Jag får inte heller till en fast deg och den går inte att vrida. Jag gör receptet för 10 personer.
    Svar: #6
  6. 6
    Svar på kommentar #5 av Helena
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    10 juli 2017
    Hej Helena,
    Ursäkta sent svar. Denna deg blir ganska lös men borde gå att få till. Testa gärna att dra ner på mängden ost och kanske öka kokosmjölet som innehåller mest fiber.
    Vänligen,
    Anne
  7. 7
    Anneli
    22 juni 2018
    Ökade mängden kokosmjöl...men går inte att kavla och definitivt inte att göra några snurror! Jag som hade sett fram emot detta!
  8. 8
    Barbro
    5 april 2019
    Jag hade samma problem idag. Lös deg, gick inte att kavla, plattade ut den med händerna istället, men den håller inte ihop såpass att den går att vrida. Tänker att jag kanske valt fel osttyp, prästost, för den ville inte riktigt smälta, så fettet var på ett sätt vid sidan av. Det blev aldrig någon smet förrän jag hade i de torra ingredienserna. Får försöka en gång till, de ser så goda ut.
  9. 9
    Jessica
    24 augusti 2019
    Jag gjorde dessa till vår kräftskiva. Tog på kantarellost istället för pesto. Vek degen dubbelt och snurrade. Blev såå gott!
  10. 10
    Maria
    12 september 2019
    Alltså 1. jäklar vilket salt recept, jag tog hälften av saltmängden och det är borderline oätbart. Äter man så här mkt salt behöver man ta sig en funderare känner jag. Nummer 3, Den här degen går inte att snurra, det känns som att den inte gått igenom tillräckligt med tester. Jag kavlade ut degen mellan två bakplåtspapper, bredde pesto på ena halvan och vek sen över andra halvan med hjälp av bakplåtspappret. Tog en degskrapa och delade i 3 cm breda skivor , separerade dem något från varandra och gräddade. Någon pensling på dem behövs inte då receptet är oljigt nog, pensla med ägg gör varken från eller till med en så lös och fettrik deg. Nej, det här receptet är undermåligt.
  11. 11
    Anna
    14 september 2019
    Hade samma problem med lös deg som ni andra, tillsatte mer kokosmjöl men den höll inte ihop. Försökte trycka ut degen men den ville inte hålla ihop, kavla den gick inte heller, tröttnade till slut och allt åkte i soporna, blev ett dyrt test.
  12. 12
    Karen
    7 december 2019
    Jätte goda snittar, har använd ”degen” som pizzabotten och blev väldigt bra. Man får förgrädda den lite innan. Enda osten som fungerar för mig är mozzarella, den binder allt väldigt bra.
  13. 13
    Birgitta Sjödin
    3 januari 2020
    Supergoda! men... omöjliga att snurra. Får vika över, eller knöla ihop små högar som gräddas
  14. 14
    Birgitta Sjödin
    4 januari 2020
    Jag gjorde samma smet men la till 1/2 msk fiberhusk, tog 100 gr mozarella och 50 gram västerbotten,
    Lite jobb att få mozarellan att gifta ihop sig med smör o västerbotten, men höj värmen lite och rör!
    Sen gick det bra att snurra remsorna, speciellt om jag tog lite smalare remsor än 3 cm.
    Så goda!
  15. 15
    Lisbeth
    31 mars 2020
    Hej vad kan jag byta ut cocosmjöl med? Mera mandelmjöl + fiberhusk?
    Lisbeth
    Svar: #16
  16. 16
    Svar på kommentar #15 av Lisbeth
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    1 april 2020
    Lisbeth, det går fint att öka mandelmjölet och använda lite fiberhusk (ca 1–2 tsk) annars tar den smaken över för mycket.
    Lycka till!
  17. 17
    Lisbeth
    1 april 2020
    Tack ,ska göra ett nytt försök,de blev å kompakta förra gången!
  18. 18
    kent
    17 juli 2020
    Gjorde två försök. Fick slänga allt! Dyrt och irriterande. Används någon särskild typ av riven ost? Fick inte till någon jämn och fin smet av ost och smör. Gick inte att göra några snurror då degen bara föll isär. Får gå till affären och köpa bröd till mina gäster och avstå själv. Jättetrött, såg så gott ut! Aldrig mer!
  19. 19
    Maria
    29 december 2022
    Hur kan ni ha kvar ett recept som får så mycket kritik kring framför allt konsistens?
    Jag blev intresserad av receptet men den känslan tvärdök med alla omdömen!
    Svar: #20
  20. 20
    Svar på kommentar #19 av Maria
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    3 januari 2023
    Hej, det är svårt att säga vad som är fel. Vi har testat receptet och de brukar bli väldigt bra. Se gärna receptvideon och ge det ett försök! Lycka till! :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.