Äggtoddy

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.

25 december 2016 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Efterrätt

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.

4 portionportioner

Ingredienser

2 äggulaäggulor
¼ tsk honung
¼ tsk vaniljpulver
1 apelsin, zest och saftapelsiner, zest och saft
4 msk rom eller konjak eller whiskey eller annan mörk spritsort (valfritt)
2,5 dl vispgrädde
¼ krm muskot, mald

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Vispa äggulor, honung och vaniljpulver fluffigt.
Tillsätt lite apelsinzest. Det räcker med ¼ apelsin för att få en tydlig apelsinsmak.
Häll i 4 msk apelsinsaft och/eller sprit. Blanda väl.
Vispa grädden löst och rör försiktigt ner i äggsmeten.
Häll upp i glas och ställ kallt 15 minuter så toddyn hinner sätta sig smak- och konsistensmässigt.
Pudra färskriven muskotnöt och servera.

Tips

Utan sötning blir det svårt att få till fluffiga äggulor. Därav ¼ tsk honung i detta recept.

Fler julrecept

En kommentar

1
Anna Kristina
2 april 2023
"Ställ den kallt" ? Äggtody ska ju drickas Varm? Inte kallt.

Lämna en kommentar