Instruktioner

1. Koka äggen genom att sänka dem försiktigt i kokande vatten eller lägga dem direkt i kallt vatten och sedan koka upp.
2. Koka 5 eller 8 minuter beroende på teknik. Kyl snabbt med kallt vatten så blir det enklare att ta bort skalet.
3. Dela äggen i halvor och gröp ur gulorna. Lägg vitorna på ett fat eller en tallrik.
4. Mosa gulorna med en gaffel och tillsätt salt, tabasco och majonnäs.
5. Klicka röran i äggvitorna, lägg en skalad räka på varje halva och en liten dillkvist.