Kålrotsbiffar med lax

Kålrotsbiffar med lax

Frasiga biffar på kålrot och halloumi som smakar lika gott till helgbrunchen som vardagslunchen. Riktigt gott med lax och citrusmajonnäs.
22 februari 2018 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch

Kålrotsbiffar med lax

Frasiga biffar på kålrot och halloumi som smakar lika gott till helgbrunchen som vardagslunchen. Riktigt gott med lax och citrusmajonnäs.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 325 g kålrot
  • 230 g halloumi
  • 3 msk kokosmjöl
  • 4 ägg
  • 1 krm gurkmeja (valfritt)
  • ½ tsk lökpulver
  • 55 g smör, till stekning
Till servering
  • 300 g kallrökt lax
  • 1,25 dl majonnäs
  • 2 msk citronjuice
  • 140 g grönsallad
  • ½ citron, skivadcitroner, skivad (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Skölj och skala kålroten. Riv grovt med rivjärn eller i matberedaren. Riv osten på samma vis.
  2. Blanda ost och kålrot med övriga ingredienser i en skål. Låt dra några minuter.
  3. Forma 12 biffar med händerna eller klicka direkt med en stor sked i en stekpanna med rikligt med smör.
  4. Stek på medelhög värme. Vänd biffarna efter några minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.
  5. Servera med skivad lax och en rejäl klick majonnäs, smaksatt med citronjuice samt grönsallad.

Tip

Gillar du inte lax går det alldeles utmärkt att servera biffarna med tonfisk, makrill eller annan fet fisk. Biffarna kan även serveras med bacon eller helt vegetariska tillbehör.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.