”Till slut uppfyllde jag löftet jag gav mamma”

Före och efter

Här är en historia om en lång kamp och slutlig framgång… genom att göra tvärtom. En berättelse om återvunnen hälsa och viktnedgång – genom att äta MER.

Christoph från Österrike läser min engelska blogg och skrev nyligen med sin historia. Här är den översatt till svenska, om hur han slutligen uppfyllde det löfte han gett sin mor:

Mejlet

Hej Andreas!

Mina erfarenheter med LCHF… ursäkta det långa mejlet… ;)

Jag har varit överviktig hela mitt liv. Vid 12-års ålder vägde jag 92 kg till 175 cm. Mitt liv – fullt av värdelösa dieter – började då. I augusti 2009 var jag 18 och nådde slutligen toppen… Jag vägde 125,8 kg och var 187 cm lång. Min mamma – hon var sjuksköterska på sjukhuset – var så orolig över min vikt eftersom hon tog han om hjärnblödningar och hjärtattacker varje dag på jobbet. Hon hade ett mindre viktproblem också, så vi bestämde oss för att ändra på det tillsammans.

Vi började på Viktväktarna. Det var ok för mig att äta all den där fullkornsmaten, men jag var egentligen hungrig hela tiden. Efter ett halvår hade jag gått ner 20 kg och mådde jättebra, men så avstannade det. När jag plötsligt gick upp 2 kg på en vecka minns jag det löfte jag gav min mamma: ”Oroa dig inte! Jag kommer att få drömkroppen!”

Jag minns fortfarande kvällen när min bror gav mig beskedet: ”mamma är död…”

Ett år gick. Jag klarade inte att sporta, men försökte att hålla en ”hälsosam” livsstil. Jag åt massor av fullkorn och nästan inget fett, men ändå gick jag till slut upp 15 kg. Jag blev desperat… men i mars 2011 bestämde jag mig för att försöka igen. Jag började igen med Viktväktarna och vägde än en gång 102 kg några månader senare. Sen hamnade jag igen på en platå. Jag gick inte ner i vikt på flera månader, tvärtom började jag gå upp i vikt igen. Vid det laget cyklade jag ca 16 timmar i veckan (!!!) och åt ungefär 1500 kalorier per dag… Jag ljuger inte … Det svär jag på!

Till slut, i januari 2013 – jag gick fortfarande inte ner i vikt – tog jag ett radikalt beslut och började äta varannan dag. Jag åt ungefär 2000 kalorier en dag och ingenting (bara vatten och te) den andra dagen. Till slut gick jag ner till 90 kg. När viktnedgången än en gång avstannade bestämde jag mig för att göra precis vad de officiella råden säger att jag ska göra. Vilket betyder att minst 60 % av kalorierna kom från kolhydrater (särskilt fullkorn) och mindre än 30 % från fett. Vikten rörde inte på sig och jag mådde urdåligt. Jag hade ett extremt sug efter choklad och sånt. När jag inte längre kunde stå emot åt jag massor av donuts och tårtbitar… och gick upp 3 kg på en vecka…

Den kvällen bestämde jag mig för att prova det exakt motsatta – även om det tar död på mig – och googlade orden ”low carb”. Efter ett tag hittade jag den underbara sidan DietDoctor.com och det ledde mig till namn som ”Gary Taubes”, ”Stephen Phinney”, Robert Lustig, och ja, förstås ”Andreas Eenfeldt” m.fl…

Jag började med Freeletics (som Crossfit) men åt fortfarande mycket kolhydrater. Jag byggde muskelmassa – Viktväktarna ledde till stor förlust av muskelmassa – men jag la också på mig fett… Sen började jag med LCHF. Efter 10 dagar med att må urdåligt – jag hade slutat röka och kände mig nu precis likadant – kände jag plötsligt energin inom mig. Jag åt 3000 kalorier om dagen och gick ner i vikt. Jag kunde inte tro det. Jag åt 80 % av kalorierna från fett och nästan inga kolhydrater (30 g per dag)… så jag slutade att räkna kalorier och åt vad jag ville…

Nu i oktober 2014 väger jag 79 kg och min kroppsfettsprocent har gått ner till 9%. Jag har magrutor! :)

Det betyder att jag har gått ner 46,8 kg. Utan LCHF hade jag gått upp allt igen. Det vet jag. Jag äter fortfarande vad jag vill och jag går inte upp i vikt. Mina sug är helt borta och jag mår så bra!

Tack, Andreas! Till slut uppfyllde jag löftet jag gav mamma… Jag har min ”drömkropp” nu…

Fortsätt att kämpa, Doc! Paradigmskiftet kommer, det vet jag!

Hälsningar från Österrike,
Christoph

PS: Min mormor äter också LCHF nu. Hennes blodtryck är nu normalt och hennes diabetesmedicin borta! :)

Mer

LCHF för nybörjare

Gå ner i vikt – de bästa tipsen

Mer än 250 tidigare framgångshistorier

Snabbkurs i diabetes

PS

Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av här på bloggen? Skicka den (gärna med bild) till andreas@kostdoktorn.se.  Berätta om det är ok att publicera namn och bild eller om du vill vara anonym.