Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ost med valfri krydda. Forma toppiga 10-12 högar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Låt det vara rejält med plats mellan varje hög. Annars är det risk att osten smälter ihop till en stor plätt.
2. Grädda i 10–15 minuter eller tills osten bubblar ordentligt utan att få alltför mycket färg. Bränd ost smakar bara beskt.
3. Placera ett rengjort ugnsgaller över diskhon.
4. Lyft varje ostplätt försiktigt med en spatel och häng dem över två gallerpinnar så de får rätt form. Låt svalna helt och servera med valfri fyllning.