17 maj 2017 recept av Maria Emmerich![Maria Emmerich]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Auberginepommes
Ännu ett av Maria Emmerichs absoluta favoritrecept! Riktigt goda pommes av aubergine med krispigt yttre och krämigt innehåll. Gott som tillbehör eller avnjuts som snacks tillsammans med en god dipp.
portionportioner
Ingredienser
- 2 (1 kg) aubergineauberginer
- 4 dl (190 g) mandelmjöl
- 1 krm cayennepeppar
- salt och mald svartpeppar efter smak
- 2 ägg
- 3 msk kokosolja
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär auberginerna i stavar.
- Blanda mandelmjöl och kryddor i en skål eller djup tallrik.
- Knäck äggen i en liknande skål och vispa dem fluffigt.
- Doppa stavarna i äggen och sedan i mandelmjölet.
- Lägg ut auberginestavarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och spreja eller ringla smält kokosolja på.
- Tillaga i ugnen 20 minuter eller tills de fått fin färg.
Tips!
Pommes går alldeles utmärkt att värma upp i ugnen på låg värme nästa dag. Om man vill förbereda dem långt i förväg går också bra att styckfrysa auberginstavarna innan tillagningen genom att lägga dem på en bricka och frysa in. Lägg sedan över dem i platta fryspåsar och plocka fram vid behov.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar