31 maj 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Yoghurtkyckling med korianderbroccoli
En mild yoghurtmarinerad kyckling med asiatiska smaker. Genom att tillaga kycklingen i slow cookern innan den hamnar på grillen blir köttet oerhört mört och du kan vara säker på att kycklingen är ordentligt tillagad.
portionportioner
Ingredienser
- 5 limeblad (valfritt)
- 1 msk korianderfrön
- 1 msk mald ingefära
- ½ tsk mald svartpeppar
- 2 dl fet grekisk yoghurt (10% fett)
- 1,2 kg kycklingben
- 2 tsk salt
- 2 lime till servering
Korianderbroccoli
- 500 g broccoli
- 2,5 dl majonnäs
- 1 dl färsk koriander, hackad
- salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Mortla kryddorna och blanda med yoghurten. Salta kycklingen och lägg i en plastpåse. Häll över yoghurtmarinaden och massera in kycklingen.
- Marinera i 15 minuter i rumstemperatur eller 2–3 timmar i kylen.
- Lägg kycklingen i slow cookern och tillaga på låg värme i tre timmar. Ta upp och låt svalna. Hit kan du förbereda dagen innan.
- Gör i ordning grillen och ge kycklingen riktigt fin grillyta, 5–10 minuter på varje sida beroende på storlek och hetta.
- Har du inte tillgång utomhusgrill kan du grilla den kokta kycklingen i ugnen på 225 grader med grillfunktionen på. Passa gärna på att grilla/steka limehalvor samtidigt.
Korianderbroccoli
- Koka broccolin i rikligt med lättsaltat vatten, 3–5 minuter räcker.
- Blanda majonnäsen med färsk hackad koriander och vänd i broccolin. Salta och peppra efter smak.
- Servera direkt till kycklingen med en extra klick majonnäs.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Lycka till med matlagningen,
Anne