21 januari 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Frukost
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Frukost Croque Monsieur
Fransk mack-klassiker som går hem både hos herrar och damer! Välj skinka och ost med omsorg så är succén given.
portionportioner
Ingredienser
- 210 g keso
- 4 ägg
- 1 msk fiberhusk
- 1 msk smör eller kokosolja, att steka i
- 140 g rökt skinka
- 55 g lagrad ost
- ½ (55 g) finhackad rödlökfinhackad rödlökar (valfritt)
Servering
- 100 g grönsallad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda keso och ägg väl. Strö över fiberhusk under omrörning. Låt vila fem minuter tills smeten tjocknat.
- Stek plättarna i rikligt med smör på medelhög värme i ett par minuter på varje sida – tills de är gyllenbruna. Det ska bli två plättar per person.
- Lägg upp på tallrik med skivad ost och skinka emellan. Strö över löken.
- Servera Croque Monsieur med grönsallad.
Tips
Lägg till ett stekt ägg överst så har du en läcker Croque Madame.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Det funkade inte för mig heller. Jag följde receptet men när jag skulle steka ”plättarna” så fastnade allt i stekpannan (gjutjärnsstekpanna).
Jag har nu gjort nya ”plättar” och ställt in dem för att grädda i ugnen, hoppas det fungerar istället.
Men hur är det tänkt att man ska kunna steka smeten i en stekpanna? Ska det vara en teflonpanna?
Vad tråkigt att det inte fungerade. Det är viktigt att man steker dem i rikligt med smör och inte för hög värme.
Hur gick det att tillaga dem i ugnen?