Blåbärsglass

Blåbärsglass

Krämig blåbärsglass med fin smak av kardemumma och citron. Det behövs ingen glassmaskin – bara vispa och frys in. Variera med dina favoritbär.
30 juli 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Efterrätt

Blåbärsglass

Krämig blåbärsglass med fin smak av kardemumma och citron. Det behövs ingen glassmaskin – bara vispa och frys in. Variera med dina favoritbär.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2,5 dl vispgrädde
  • 3 äggulaäggulor
  • 1 msk erytritol (valfritt)
  • 1 tsk vaniljpulver
  • ½ tsk kardemumma
  • ½ citron, zestencitroner, zesten
  • 230 g mascarpone
  • 170 g frysta blåbär
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Ta ut blåbären från frysen. Vispa grädden och ställ åt sidan.
  2. Vispa äggulor, sötning, vanilj, kardemumma och citronzest fluffigt i en separat skål. Blanda i mascarponeosten och sedan den vispade grädden.
  3. Vänd de halvtinade blåbären i smeten. Häll i en skål eller burk med lock och ställ i frysen.
  4. Rör om var femtonde minut tills glassen är klar. Det tar cirka 1–1,5 timme.

Tips

Testa gärna med hallon i stället för blåbär för ännu färre kolhydrater, cirka 3,5 g per portion. Det går även bra att använda naturell färskost eller ricotta i stället för mascarpone.

Fler LCHF-efterrätter

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

9 kommentarer

  1. 2 kommentarer borttagna
  2. 3
    Annika
    7 augusti 2017
    Men om man nu råkar ha en glassmaskin måste man väl kunna använda den istället för att röra om manuellt en gång i kvarten? :)
    Svar: #5
  3. 1 kommentar borttagen
  4. 5
    Svar på kommentar #3 av Annika
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    8 augusti 2017
    Absolut! Lycka till med glassen!
    Anne
  5. 6
    sandra
    4 oktober 2017
    ingen som helst smak på "glassen" tyvärr, smaka mest mascarpone, tråkigt!
  6. 7
    Staffan
    1 juni 2020
    Fick googla citronzest, och det betyder citronskal för den som undrar. :-)
    Svar: #8
  7. 8
    Svar på kommentar #7 av Staffan
    Annika Rane Team Diet Doctor
    1 juni 2020

    Fick googla citronzest, och det betyder citronskal för den som undrar. :-)

    Det är det allra yttersta på skalet. Lycka till med glassen!

  8. 9
    Tracy
    19 juni 2020
    Hej! Det står att denna glass är vegan men det stämmer ju inte alls. Grädde går ju för all del att byta rakt av men ägg och mascarpone är nog svårare.
  9. 10
    Annika Rane Team Diet Doctor
    19 juni 2020
    Tracy, jag kan inte se att det någonstans i receptet står att den är vegansk?
    Svar: #11
  10. 11
    Svar på kommentar #10 av Annika Rane
    Ingela
    21 juni 2020
    I nyhetsbrevet https://i.imgur.com/OFiqzBV.png
    Svar: #12
  11. 12
    Svar på kommentar #11 av Ingela
    Annika Rane Team Diet Doctor
    22 juni 2020

    I nyhetsbrevet https://i.imgur.com/OFiqzBV.png

    Tack för uppmärksamheten!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.