10 mars 2018 foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Fläskkotlett med bacon och karamelliserad lök
Fläskkotletter är både gott och prisvärt. Här serveras de tillsammans med en krämig röra av salt bacon och söt karamelliserad lök, utan tillsatt socker.
portionportioner
Ingredienser
- 150 g bacon, skivad
- 2 (220 g) gul lökgula lökar
- 4 (1,1 kg) fläskkotlett, med benfläskkotletter, med ben
- 2 msk smör
- 1,5 dl vispgrädde
- 500 g broccoli
- salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Hacka baconskivorna fint och knaperstek i en rejäl stekpanna. Lyft upp och låt baconfettet vara kvar i pannan.
- Tillsätt löken och stek under omrörning på medelvärme tills löken är alldeles mjuk och gyllene. Den ska inte brynas utan bli "karamelliserad", så detta får ta tid, minst en kvart. Salta och peppra. Ta bort löken.
- Höj värmen och bryn kotletterna i smör, cirka 3 minuter på varje sida. Salta och peppra. Sänk värmen och låt eftersteka någon minut till. Ställ undan och håll varmt.
- Häll grädden och lök- och baconfräset i pannan. Låt sjuda tills grädden kokat in. Servera kotletterna med nykokt broccoli.
Tips
Receptet är bearbetat och återpublicerat med tillåtelse från amerikanska lågkolhydratbloggen All Day I Dream About Food.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
