Biffgratäng med vitlök och champinjoner

Biffgratäng med vitlök och champinjoner

En lyxig gratäng med entrecote, lök och en massa härlig ost. Servera gärna tillsammans med en fräsch grönsallad.

Biffgratäng med vitlök och champinjoner

En lyxig gratäng med entrecote, lök och en massa härlig ost. Servera gärna tillsammans med en fräsch grönsallad.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 300 g champinjoner
  • 1 (110 g) gul lökgula lökar
  • 2 (240 g) grön paprikagröna paprikor
  • 400 g entrecote
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 1 msk italiensk örtkrydda
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)
  • 200 g riven ost
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 150 g grönsallad
  • 4 msk olivolja
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skiva eller klyfta champinjonerna. Finhacka löken och tärna paprikan.
  3. Bryn grönsakerna i smör tills allt fått fin färg. Lyft upp och ställ åt sidan.
  4. Strimla köttet och stek köttet i samma panna. Tillsätt vitlök och kryddor. Salta och peppra.
  5. Häll tillbaka grönsakerna och rör om. Stäng av plattan och vänd hastigt osten i.
  6. Häll allt i en ugnsfast form och sätt in i ugnen 15 minuter eller tills gratängen fått fint färg.
  7. Servera med sallad och olivolja.

BLI MEDLEM

Liknande recept

3 kommentarer

  1. Camilla
    Överraskande god gratäng. Den här kommer jag att göra fler gånger!
    Ökade på mängden ost lite grann...
  2. Fredrik
    Jättegott! Tack Anne för alla dina smarriga recept!
  3. Rolf
    Jättegod, gjort denna flera gånger.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av