”Ingen ständig hunger, ingen blodsockerdipp och fantastisk mat”

Före och efter

Vid sidan om sin viktnedgång njuter Guillaume av mer energi och mental skärpa. Han har också kunnat sluta med sin blodtrycksmedicinering. Allt tack vare LCHF och periodisk fasta!

Här delar han med sig av sina insikter:

Mejlet, översatt från engelska

Hej Andreas och hela gänget,

Jag skriver till er från Frankrike. Jag har varit överviktig sedan mitten av tonåren och nu är jag 34 år. Genom åren har jag gått upp i vikt tills jag vägde över 150 kilo (jag har inte den exakta siffran, se nedan). Jag är 183 cm lång.

I maj 2016 hade jag ont i mina knäleder och jag var i riktigt dålig form. Att gå uppför ett par trappor fick mig att flämta. Jag medicinerade också för mitt höga blodtryck.

Jag kom till slutsatsen att ”någonting måste göras”. Jag hade tidigare försökt mig på bantningsdieter som innebar kaloriräkning. Det brukade fungera i några veckor tills hungern blev övermäktig och jag gick upp kilona igen (och förmodligen ytterligare ett kilo eller två…)

Jag hade hört talas om Gary Taubes arbete och att högt kolhydratintag kunde vara en bov när det gäller den nuvarande fetmaepidemin. Jag bestämde mig för att prova LCHF och hittade er hemsida med information och inspiration.

Jag har aldrig varit mycket för sötsaker. Jag drack några enstaka glas läsk och åt fikabröd någon gång ibland. I mitt fall kom kolhydraterna från pasta, ris, potatis och bröd. I alldeles för stor mängd.

I början av juli 2016 bestämde jag mig för att börja med LCHF. Det krävdes lite läsande för att lära sig vad man ska undvika och vad man ska äta istället. Era guider är till stor hjälp!

Jag hade inga omställningsbesvär, övergången gick faktiskt smärtfritt. Och det bara fungerade.

Att utesluta bröd var faktiskt enklare än jag trodde. Det du äter varje dag är det du tycker om, det du tycker om äter du varje dag. En cirkel som kan brytas om du bara kommer förbi de första veckorna.

Jag lagar också mer mat och era recept är en källa till inspiration (och även Libby’s Ditch the Carbs, bland andra).

Jag äter fortfarande mycket ute, men de flesta restauranger kan ordna LCHF-alternativ om du ber om det (uteslut pommes frites, ät haricots verts och en extra portion av den gräddiga champinjonsåsen!)

Jag arbetar med IT och tycker om att ha någon slags koll på det jag äter. Jag köpte en våg fyra veckor in i mitt ”experiment”. Det är anledningen till att grafen visar ”bara” (!) 145 kilo som startvikt i slutet av juli. Jag hade redan då gått ner en hel del (jag kunde dra åt bältet ytterligare ett hål). Jag misstänker att jag vägde en bra bit över 150 kilo.

Jag är nu nere på 84 kilo. Jag är fortfarande förundrad över hur (nästan) linjär min viktnedgångskurva är. Ingen ständig hunger, ingen ”blodsockerdipp” och fantastisk mat!

Vid sidan om viktnedgången njuter jag också av (konstant!) energi och mental skärpa. Jag ägnar mig åt vad somliga skulle kalla periodisk fasta: jag hoppar helt enkelt över frukosten. Och behöver jag ibland av någon praktisk anledning hoppa över även lunchen är det inget större problem.

Jag har också bestämt mig för att vara mer fysiskt aktiv. Jag började med lätt konditionsträning (cykling) och i januari började jag med styrketräning (och HIIT) med några tidigare arbetskamrater. Men att hålla vikten handlar verkligen om kosten. Jag gick ner mina första 25 kilo medan jag fortfarande satt i soffan. :-)

Jag har kunnat sluta med min blodtrycksmedicin eftersom mitt blodtryck nu är helt normalt. Jag måste fortfarnde förbättra min rörlighet; jag är ännu stel efter år av stillasittande, men skillnaden är redan enorm. Att åka motorcykel är en helt annan upplevelse numera.

Jag har fortfarande några kilo kvar att gå ner, men jag är säker på att det inte är något större problem eftersom jag är van vid (och uppskattar) LCHF.

Dela gärna med er av mina framgångar, data och före/efter-bilder.

Hälsningar,
Guillaume

Kommentar

Grattis till dina stora framgångar, Guillaume! Och tack för att du delar med dig av dina användbara insikter.

Kom igång

Vill du göra det Guillaume har gjort? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt splitternya verktyg Kostdoktorns veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

LCHF för nybörjare

Hur man går ner i vikt

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på annika@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Stöd Kostdoktorn

Vill du ge ditt stöd till Kostdoktorn och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad