Svår tarmsjukdom av margarin?
i Magbesvär 
En ny studie visar att personer som äter mycket omega-6 fett (ex margarin) oftare får tarmsjukdomen ulcerös kolit. Bland annat SvD skriver om det idag.
Personer som åt mycket omega-3 fett (ex fisk, gräsbetat kött) hade tvärtom mycket lägre risk att få sjukdomen.
Ulcerös kolit är en inflammatorisk tarmsjukdom. Den kan ge:
- diarré
- magsmärtor
- blödning från tarmen
- i värsta fall måste tarmen opereras bort
Logiskt samband?
Som vanligt rör det sig bara om ett statistiskt samband, men det finns en biologiskt trovärdig förklaring. Omega-6 fetter ger nämligen ökade inflammatoriska ämnen i kroppen.
Omega-3 ger tvärtom mer anti-inflammatoriska ämnen i kroppen, som motverkar de inflammatoriska. Man bör ha en balans mellan intaget av omega-3 och omega-6. Men i västerländsk kost får de flesta i sig minst tio gånger mer omega-6.
Det är inte ovanligt att personer med tarmsjukdomar som ulcerös kolit rapporterar en kraftig förbättring efter de börjat med LCHF-kost. Kanske är huvudorsaken att de fått bättre balans mellan omega-3 och omega-6?
Dumpa margarinet
Ovanstående studie är bara ännu ett skäl att undvika onaturligt margarin. Varför experimentera med din kropp genom att äta kemiskt modifierade omega-6 rika fröoljor? Människan härstammar från djuren, och våra kroppar byggs fortfarande av samma animaliska fetter som deras.
Inte bara tarmen riskerar bli sjuk av för mycket omega-6 rikt margarin. Just sådant som Livsmedelsverket vill ha som enda alternativ för skolbarn.
I media
SvD: Omega-6 bakom svår tarmsjukdom
Aftonbladet: Fettsyra kan orsaka tarmsjukdom
BBC: Healthy fat linked to bowel disease – fast överdrivet intag av omega-6 är såklart inte ”healthy”.
Studien:
Hart AR. Linoleic Acid, a Dietary N-6 Polyunsaturated Fatty Acid, and the Aetiology of Ulcerative Colitis – A European Prospective Cohort Study. Gut. 2009 Jul 23. [Epub ahead of print]
Mer
Professor: mättat fett naturligt och ofarligt
Rekommenderade hälsotillskott – vill du ta extra omega-3?