Att hålla vikten långsiktigt: Inga ursäkter!

Hur lyckas du hålla vikten med LCHF? Tami Marino har ett förhållningsätt, “inga ursäkter”, som uppenbarligen fungerar utmärkt för henne.

Den inställningen har hjälpt henne att gå ner 77 kilo samtidigt som hon har genomgått klimakteriet – en period av hormonella förändringar som ofta innebär viktuppgång.

Men Tami har i årtionden ägnat sig åt jojo-bantning, matmissbruk och hetsätning.

“Jag blev överviktig under puberteten och som tonåring vägde jag 114 kilo. Det var en riktigt jobbig tid,” minns Tami. “Min mamma var överviktig och riktigt bekymrad över min vikt. Hon köpte en sorts mat till min syster, som inte hade problem med vikten, men det var förbjuden frukt för mig. Jag var ständigt under press att gå ner i vikt. Mina morföräldrar sa alltid, ’Om du bara går ner lite i vikt så åker vi och shoppar’ eller ’Du får vad du vill bara du går ner i vikt.’ Det gjorde saker och ting än värre och är förmodligen en anledning till att jag började smyga med maten.”

Hon fortsattte att kämpa med vikten under hela tonårstiden och som ung vuxen. Hon gick ner i vikt med hjälp av Viktväktarna eller andra svältkurer, men hon gick alltid upp i vikt igen.

Trots att hon inte utvecklade graviditetsdiabetes under någon av sina tre graviditeter, fick hon vid 40 års ålder diagnosen typ 2-diabetes. Då låg hennes HbA1c på 79, vilket motsvarar ett genomsnittligt blodsocker på 12,4 mmol/L.

HbA1c fortsatte att öka under åren efter, trots att hon gjorde allt hon blev tillsagd, vilket innebar att ta höga doser av diabetesläkemedel och följa rekommendationer om fettsnål kost. Dessutom utvecklade hon fettlever, högt blodtryck och svår depression.

Förändringen

I maj 2014 förändrades allt under ett besök hos läkaren.

“Jag hade ätit Metformin och Glipizide en period och jag hade också tagit Victoza-injektioner ett par gånger månaden innan. Jag var riktigt rädd för att ta det där sista läkemedlet på grund av några saker jag läst om det. Jag kommer ihåg att min läkare sa att jag inte skulle testa blodsockret hemma, men det gjorde jag i alla fall. Med alla de medicinerna låg mitt blodsocker ändå på 16,7 mmol/L och till och med upp på 22,2 mmol/L ibland,” minns hon.

“Sen hörde jag hur läkaren sa ’tillsammans med de läkemedel du redan tar kommer du att behöva insulin.’ Och det skrämde livet ur mig,” berättar Tami.

Tami ville inte acceptera att hon var dömd till att ta många olika läkemdel och insulin för resten av livet och hon påbörjade ett sökande online. Hon hittade facebookgruppen Type 2 Rebels och började förstå att det kunde finnas ett sätt att få sitt blodsocker under kontroll och potentiellt reversera sjukdomen. Det var i den gruppen hon hörde talas om dr Richard K. Bernstein, en läkare med typ 1-diabetes som själv följer och rekommenderar LCHF för alla typer av diabetes.

“Jag läste boken Diabetes Solution och trots att den verkade vettig började jag inte följa råden med en gång,” säger Tami. “Det var bara så tvärt emot vad jag hört från min läkare och vad jag i åratal hade lärt mig om näringslära, alltså fettsnålt, stora mängder fullkorn och liknande.”

Det tog ungefär en månad att fullt ut ta till sig budskapet om LCHF, men när hon väl gjorde det resulterade det i en dramatisk förändring av hennes liv.

“Jag kunde knappt förstå hur mitt blodsocker kunde bli så stabilt. När jag tog läkemedel svängde det upp och ner under hela dagen. Jag mådde så mycket bättre, var inte lika hungrig, inte lika nedstämd. Det var fantastiskt,” minns hon. “Det tog mig ungefär ett år att bli av med alla läkemedel och vid det laget hade mitt HbA1c gått ner till 27 och där har det legat sedan dess. Min fettlever och min sömnapné försvann också.”

Hon nådde sin lägsta vikt (61 kilo) i maj 2016 och hon har hållit den vikten (plus som mest fem kilo) under de senaste 17 månaderna.

Trots att träning har blivit en viktig del av hennes liv som viktstabil, ägnade sig Tami inte mycket åt fysisk aktivitet under tiden hon gick ner i vikt.

“Jag tränade inte medan jag gick ner i vikt, men jag blev mer rörlig. Jag hade mer energi och kunde röra mig mycket lättare,” berättar hon.

De stora förändringarna på blodsocker, vikt och hälsa i stort hjälpte henne att motivera sig att hålla sig till LCHF. Hon har ändå stött på flera utmaningar under de senaste månaderna.

Svårigheterna

“Jag är i klimakteriet nu och det har varit mer av en kamp än jag hade kunnat föreställa mig,” säger Tami. “De hormonella förändringarna leder ofta till hunger och triggar hetsätning. Jag äter fortfarande bara LCHF, men ibland äter jag för mycket. Jag är inte perfekt, men jag gör mitt bästa.”

Dessutom har några ekonomiska bakslag lett till mer begränsat utbud av mat.

“Jag försöker att fokusera på mindre kostsamma LCHF-val som ägg, konserverad fisk och kyckling. Jag har inte råd att så ofta äta den typ av mat som jag tidigare älskade, som biff och bacon. De utgör nu en sällsynt guldkant. Men jag kommer aldrig att äta mat med mycket kolhydrater, som ris eller pasta, det spelar ingen roll hur billigt de är. Att hålla mig till LCHF är prio nummer ett,” konstaterar hon med stor säkerhet.

Det spelar ingen roll vad som händer Tamis liv, hon upprätthåller sitt förhållningssätt “inga ursäkter”. Faktum är att hon även använder det som hashtag på sociala media (#noexcuses).

“Det håller mig motiverad och ansvarstagande,” säger hon. “Att hålla vikten kräver eftertanke varje dag. När saker och ting blir extra stressiga är det bra att skrova några rader på Facebook eller Instagram, det hjälper mig att hålla fokus på det jag håller på med. Det finns dagar då jag äter mer mat än jag vill, för att jag bara är människa och det är tufft att ignorera hunger, speciellt i klimakteriet. Men det är ingen orsak att tappa grepet helt och frossa i mat med mycket kolhydrater eller att hoppa över träningen. För några år sedan hade jag givit upp och gått tillbaka till mitt gamla liv. Men nu kommer jag aldrig att göra det. Inga ursäkter är tillåtna.”

Trots att hon sällan skriver upp vad hon äter, tror Tami att hon håller sig under 20 gram kolhydrater per dag. “Utom när jag äter mandelsmör,” skrattar hon. “Det är svårt för mig att äta med måtta, jag försöker hålla mig ifrån det större delen av tiden.”

En typisk matdag för Tami

Frukost (08:00):
Svart kaffe

Lunch (14:00-15:00):
Hårdkokta ägg, avokado, linfrö, pickles, sallad

Middag (6:00 pm):
Kyckling eller hamburgare utan bröd, grönsaker eller sallad med olivolja eller blue cheese-dressing

Snack (8:00-9:00 pm):
Sardiner, sallad, nötter

“Jag lägger faktiskt inte till så mycket extra fett,” säger hon. “Jag tillagar grönsaker i lite oliv- eller kokosolja och jag tycker om blue cheese-dressing på en cheeseburgare med bacon ibland.”

Avsteg sker sällan. “Ibland äter jag mandelsmör eller andra nötsmör när det är bra pris. Jag tycker också om quest-bars, de påverkar inte mitt blodsocker och mängden är begränsad, vilket är en hjälp,” säger Tami. “Någon gång ibland gör jag en LCHF-sötsak för att ta med till en fest. Men på det hela taget försöker jag göra saker och ting så enkla som möjligt och fokuserar inte så mycket på mat, på grund av mitt matberoende,” säger hon.

Träning

Tami har applicerat förhållningssättet “inga ursäkter” även på sin träning. Träningen är positiv för henne på många sätt, för mental, fysisk och emotionell hälsa.

“Jag tränar 5-6 gånger i veckan, jag siktar på 6 om möjligt,” säger hon. “Jag trivs bäst med att träna direkt på morgonen, efter mitt kaffe. Jag går på löpbandet i ungefär en timme, på högsta fart. Ibland deltar jag på ett corepass som innehåller lite konditionsträning. Jag har testat yoga och zumba, men jag trivs inte så bra med det. Jag tycker om att göra saker i min egen takt.”

Och vilken träningsform är favoriten?

“Oh, jag älskar styrketräning,” säger Tami entusiastiskt. “Jag håller på i minst en timme och ofta närmare två timmar för jag har nyligen ökat antalet repetitioner. Jag har svårt med fria vikter för jag har ett bråck, men jag använder några maskiner. Miljön på gymmet är också stöttande, de som är anställda där och vännerjag träffar där. De dagar jag inte kan gå till gymmet gör jag plankan på golvet hemma eller promenerar så mycket jag kan. Det spelar ingen roll vad som händer, jag får någon form av fysisk aktivitet varje dag.”

Tamis bästa tips

Här är Tamis bästa tips för att hålla fast vid “inga ursäkter”:

1. Du måste inte hålla fast vid att ditt kött ska vara gräsbetat eller ekologiskt, om du inte har råd. “Ja, det är hälsosamt och det bästa, men egntligen behöver du bara äta den rätta typen av mat,” säger Tami. “Använd inte ursäkten att det är för dyrt att äta LCHF, för det stämmer inte.”
2. Skriv ner vad du ska göra och genomför det. “Det kan verkligen hjälpa till att hålla motivationen uppe mer än någonting annat, oavsett vad som sker,” säger hon.
3. Ta en dag i taget och en måltid i taget. “Oförutsedda saker händer oss alla” medger Tami. “En måltid kommer inte att fördärva dig, gör inte en stor sak av det och tappa inte greppet. Börja om vid nästa måltid.”
4. Döm inte dig själv och jämför dig inte med andra. “Kom ihåg att personer runt omkring dig kanske aldrig har kämpat med vikten eller med ätstörningar. Det är inte en rättvis jämförelse,” påpekar Tami. “Gör det bästa du kan av just din situation och var stolt över just dina framsteg.”

Du kan följa Tami på Instagram, @tamislowcarblife.

—
Franziska Spritzler, RD

Gå ner i vikt

För fler tips om att gå ner i vikt och hålla vikten på lång sikt, ta en titt på guiderna nedan:

Våra tio bästa tips för kvinnor 40+ som vill gå ner i vikt med LCHF

Hur man går ner i vikt

Prova strikt LCHF

Anmäl dig till vår tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis LCHF-guide eller, om du vill göra det enkelt för dig, använd våra veckomenyer – gratis att använda första månaden, ingen bindningstid.

Stöd Kostdoktorn

Vill du ge ditt stöd till Kostdoktorn och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

PS

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.