Att gå ner 68 kilo och hålla vikten i tio år

Från tidig ålder har Richard Tripeer älskat att äta stora portioner. Som mycket aktivt barn gick han iland med det utan att det påverkade hans vikt i större utsträckning.

“Jag var alltid lite tung, men jag var atletisk. Jag spelade hockey som barn, när du är ung och aktiv är det lättare att hålla vikten, även med sämre matvanor. Men ja, även på den tiden var jag lite överviktig,” minns han.

Men när han blev äldre ökade vikten i snabbare takt än han växte på längden.

“När jag påbörjade den militära banan på ROTC vid Vanderbilt University under tidigt 90-tal, var jag definitivt överviktig och fortsatte att gå up i vikt. Jamie Pope, en dietist som arbetade där hade skrivit böcker om T-Factor Diet, som var en kost med mycket lite fett. Tillsammans med henne testade jag under en period. När jag tänker tillbaka var det ganska löjligt, jag kommer ihåg att jag åt stora tallrikar med spagetti och trodde att det skulle få mig att gå ner i vikt. Grunden i den kosten var att fett gör dig fet, att undvika fett gör att du går ner i vikt,” skrattar han.

Trots att han var extremt aktiv i det militära – sprang, lyfte tungt och dagligen utförde andra aktiviteter – hände inte mycket med vikten på den fettsnåla T-Factor Diet, trots att han följde anvisningarna.

“Faktum är att anledningen till att jag lämnade det militära var att jag inte kunde uppfylla viktkravet, vilket egentligen handlade om midjemått. Och efter att jag lämnat det militära fortsatte jag att svälla upp,” minns Richard.

Viktuppgången efter militären hade många orsaker, inklusive stress och att äta stora portioner, både i smyg och tillsammans med andra.

“Jag gifte mig när jag var 22 år och jag hade redan då gått upp mycket i vikt. Min fru var också något överviktig när vi gifte oss och sedan gick hon upp ännu mer eftersom vi tyckte om att äta tillsammans. Vi ursäktade varandra, till exempel ’vi struntar i vår bantningsdiet så att vi kan gå på den där restaurangen.’”

Så småningom, i 30-årsåldern, utvecklade han typ 2-diabetes och medicinerades för det. År 2004, efter att ha nått sin högsta vikt någonsin, 164 kilo – som även var maxvikten på hans våg – bestämde sig Richard för att han hade fått nog.

“Jag var trött på att ta mer och mer medicin och frustrerad över att jag hela tiden blev tyngre,” minns han. “Vid den tiden tog jag Metformin, insulin och ett tredje läkemedel, Actos tror jag.”

Trots alla tabletter och insulin var blodsockret mycket dåligt kontrollerat.

“Några gånger var det över 28 mmol/L,” säger Richard. “Ja, det var riktigt högt.”

Att börja med LCHF

Trots att han hade läst Dr Bernsteins Diabetes Solution kort efter att han fick sin diabetesdiagnos, var han i början tveksam till LCHF.

“Jag läste Dr Bernsteins bok ganska snabbt och tänkte, visst, det låter som en bra idé. Men å andra sidan var jag inte säker på att jag skulle klara mig genom livet utan att äta frukt igen,” berättar han. “Dessutom, vid den tidpunkten fick jag det motsatta budskapet från min läkare och dietisten han hade skickat mig till. De sa, ’du måste äta omkring 50 gram kolhydrater vid varje måltid.’ Och naturligtvis ville de att jag skulle fortsätta att ta insulin och andra läkemedel. Men det fungerade inte alls för mig, så jag bestämde mig till sist för att ge upp allt det och ge LCHF en chans. Jag följde en kombination av Atkins och Bernstein, men jag skulle säga att det var mer åt dr Bernsteins håll, eftersom hans budskap riktas till personer med diabetes.”

Inom ett år hade vikten gått ner från 164 kilo till omkring 118 kilo och under de följande två åren gick han ner ytterligare 34 kilo.

“Jag har sedan dess i huvudsak hållit mig i intervallet 82-95 kilo, förra året var jag faktiskt nere på 80 kilo. Vid ett tillfälle gick jag också upp till 109 kilo, när jag släppte kosten under ett par månader. Sedan gick jag tillbaka och gick ner allt igen,” berättar Richard.

Att hålla sig till LCHF när du är den enda i familjen som äter på det viset kan vara en utmaning.

“Jag är den enda riktiga LCHF:aren i min familj. Men även om de inte äter ketogen kost som jag gör, är det ingen av dem som äter mycket kolhydrater, med undantag av min äldsta dotter. Det blir många hamburgare utan bröd. De äter ris och pasta ibland, vilket jag inte gör, med de äter verkligen inte mycket raffinerade kolhydrater och skräpmat,” säger han.

Trots att hans matvanor varierar från dag till dag använder han sig vanligen av periodisk fasta med en eller två måltider per dag.

“Jag är bara inte hungrig på morgonen och oftast inte vid lunchtid heller. Att äta ordentlig mat före klockan 12 händer kanske en gång i månaden,” säger han.

En typisk matdag för Richard

Fika:
Två eller flera koppar kaffe med vispgrädde och ibland Splenda (sötningsmedel).

Lunch:
Nötter, ost eller ingenting.

Middag:
Kött, fågel eller ägg med grönsaker.

“Jag försöker att för det mesta äta feta köttbitar som hamburgare, korv och fläsk,” berättar han. “Om jag äter kyckling eller något annat som inte är så fett, lägger jag till gräddfil eller ost. Ofta äter jag ägg på kvällen.”

Richard uppskattar att hans dagliga kolhydratintag ligger under 30 gram per dag och oftast under 20 gram.

“Jag äter några få grönsaker med mycket lågt kolhydratinnehåll, som sparris och blomkål. Jag håller mig ifrån såser och sånt, om jag inte tillagar dem själv. Det är mycket sällsynt att jag överskrider 30 gram kolhydrater på en dag. Om jag någonsin gör det är det för att jag ätit mycket nötter. Det är min utsvävning,” skrattar han.

Trots att han generellt inte äter lunch, så är det inte alltid så.

“Om jag hoppar över middagen äter jag oftast lunch nästa dag. Bredvid min arbetsplats finns det en livsmedelsbutik som har en fin salldsbuffé, jag plockar ihop en stor sallad och toppar med kallskuret, ägg och liknande.”

Richard har alltid varit fysiskt aktiv och tackar det för att hjälpt honom att hålla vikten i mer än 10 år.

“Jag tränade medan jag gick ner i vikt och fortsätter att göra det nu. Jag cyklar mycket och ibland springer jag, trots att jag egentligen inte gillar det. Jag har haft perioder när jag sprungit mer, när jag har haft lust. Jag deltog till och med i ett triathlon en gång. Jag promenarar många kilometer varje dag, inklusive promenaden till jobbet. Min träning består alltså huvudsakligen av promenader och cykling.

Bästa tipsen

Här är Richards tips för dig som vill bibehålla viktnedgången för evigt:

1. Drick kaffe med vispgrädde. “Kaffe är uppiggande och grädden hjälper till att hålla dig mätt i timmar,” säger Richard.
2. Behåll inte kläderna du bar som överviktig. “Gör dig av med dem,” råder han. “Om du av någon anledning börjar gå upp i vikt igen och dina kläder börjar sitta åt måste du lägga pengar på nya kläder. Det kan verkligen hjälpa till att motivera dig att hålla dig till kosten.”
3. När det gäller aktivitet, gör det du tycker är roligt. “Olika saker fungerar för olika personer. En del människor älskar att springa. Jag tycker egentligen inte om det, men då och då känner jag mig inspirerad att ta en runda. Jag älskar att promenera och att cykla, så det är vad jag ägnar mig åt. Ta reda på vad du tycker om att göra och gör det. Oavsett om det är löpning, tennis, gå till gymmet eller någonting annat.”

—
Franziska Spritzler, RD

Att bibehålla viktnedgång på lång sikt

 
Vill du läsa fler framgångsberättelser om att bibehålla viktnedgång långsiktigt och hur man har lyckats? Här är våra tre populäraste inlägg:
 

Viktnedgång

För fler tips om att gå ner i vikt och bibehålla vikten långsiktigt, ta en titt på den här guiden:

Så går man ner i vikt

Kom igång

Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt splitternya verktyg Kostdoktorns veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

LCHF för nybörjare

Hur man går ner i vikt

Så kan du normalisera ditt blodsocker

Stöd Kostdoktorn

Vill du ge ditt stöd till Kostdoktorn och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

Fler framgångshistorier

Ta del av över 600 framgångshistorier.

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.