”Alla säger att jag ser mycket bättre ut”

Ketogen kost/strikt LCHF har hjälpt Susan att gå ner i vikt på ett enkelt sätt, trots att hon har passerat klimakteriet och tidigare har kämpat hårt med vikten.

Vill du göra detsamma? Här är hennes bästa tips:

Mejlet, översatt från engelska

Jag är 63 år. I 30- och 40-årsåldern befann jag mig på fel sida om medelvikt, men det var inte så farligt. Jag är naturligt kurvig, så jag kunde gömma den extra vikten utan större besvär. När jag kom in i klimakteriet, samtidigt som andra stora förändringar i livet, gick jag upp ytterligare 14 kilo innan jag insåg att det inte kunde få fortsätta längre. Jag oroade mig för min hälsa och undvek läkarbesök för att jag inte ville höra att mitt blodsocker var för högt. Jag märkte emellertid att jag hade problem med täta toalettbesök och jag visste att det var ett dåligt tecken. Mitt midjemått var enormt (112 cm) och jag vägde 98 kilo. Min dotters bröllop närmade sig och jag ville verkligen inte bli fotograferad när jag såg ut så. En kombination av hälsoskäl och fåfänga fick mig att göra en förändring. Jag har alltid njutit av hälsosam mat, inklusive grönsaker, men också av mycket bakverk.

Jag hittade Diet Doctor/Kostdoktorn och läste så mycket jag kunde om hälsoeffekterna av LCHF. Att dra ner på kolhydrater kändes som en omöjlig utmaning. Min mamma är nutritionist och jag har alltid varit fast övertygad om det gamla förhållningsättet ”balanserad kost, ät allt med måtta”, men jag bestämde mig ändå för att testa och se vad som skulle hända på konceptet ketogen kost. Första veckan gick jag ner två kilo och den andra veckan ytterligare två. Det kändes som ett mirakel.

De följande månaderna var inte riktigt lika dramatiska. Så här i efterhand tror jag att jag helt enkelt åt för mycket, inklusive för mycket kött och fett. Så genomgick jag en komplicerad tandoperation som gjorde det omöjligt för mig att tugga en period, jag levde på pudding och glass i några veckor. Att därefter ta sig tillbaka till en kost utan socker var tufft och tog nog en månad. Nu, ett halvår efter att jag påbörjat kosten, har jag gått ner 11 kilo. Det låter kanske inte som så mycket, men det känns som en hållbar viktnedgång, inte en tillfällig vätskeförlust. Min midja har krympt till 99 cm. Alla säger att jag ser mycket bättre ut. Jag känner själv hur mycket friskare jag är. Jag har mycket mer energi och jag går på toaletten med normalt intervall (jag har fortfarande inte varit hos läkaren, men jag ska!). Det bästa av allt är att klänningen jag beställt till bröllopet sitter riktigt snyggt. Jag har fortfarande 14-18 kilo kvar, men jag kommer att äta LCHF resten av livet och har alltså inte bråttom.

Tips och insikter:
Att hoppa över målider var nyckeln till att få ordning på min viktminskning. Jag följer två olika matscheman, beroende på hur min dag ser ut: 1) ingen frukost, tidig lunch (runt 11), tidig middag (runt 16), sedan ingenting på kvällen utom möjligtvis ett glas vin med isbitar; 2) en ordentlig frukost, normalstor lunch/middag (runt 13-14), mycket lätt kvällsmål, som en sallad.

Att lägga till mer fett är nyckeln till att hantera hunger – såser med färskost och/eller vispgrädde, smör, olivolja – fantastiskt! Men jag var tvungen att lära mig att inte ta i för mycket med detta.

Att laga riktigt god mat är så roligt. Jag tycker om att dela med mig av det jag lagar på knytkalas och det är roligt att se hur alla tycker om min mat. Det här känns inte som en diet, det är mer som en livsstil.

Mycket kål, selleri, gröna bladgrönsaker – att upptäcka att jag kunde göra en ”smörgås” av romansallad var avgörande för mina lunchlådor. Jag lägger en stor sked kycklingsallad, äggsallad eller kallskuret och majonnäs på ett blad romansallad och rullar ihop (lägg den spetsiga salladstoppen över första tredjedelen av fyllningen, rulla sedan vertikalt, i samma riktning som salladens ”ryggrad”, för att göra en rulle). Jag gör ofta två av dessa till lunch.

Jag har alltid med mig mat om jag ska vara borta hela dagen (jag har ett varierande schema) – att veta att jag har mat med mig i bilen gör att jag undviker frestelser på andra platser.

Vin med mycket is är min kvällsnjutning – och inte varje kväll, kanske tre dagar i veckan.

Det är viktig att föra dagbok – vad du äter, hur du mår – jag använder ”My Fitness Pal” inställd på privat (men många får mycket stöd av det sociala nätverk som finns).

Att promenera är den bästa träningsformen för mig, men jag har också lagt till pilates, vilket är toppen nu när jag blir lättare och har lättare att göra rörelserna (men det är fortfarande SVÅRT!).

Jag skulle kunna fortsätta, men det viktigaste är: Var närvarande i ditt ätande och känn efter hur du mår. Var lyhörd till din egen erfarenhet. Lär längs vägen. Ge inte upp!

Lycka till!
Susan

Kommentar

Tack för att du delar med dig, Susan! Tipsen är toppen :-)

Kom igång

Vill du göra det Susan har gjort? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt splitternya verktyg Kostdoktorns veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

LCHF för nybörjare

Hur man går ner i vikt

Våra tio bästa tips för kvinnor 40+ som vill gå ner i vikt med LCHF

Stöd Kostdoktorn

Vill du ge ditt stöd till Kostdoktorn och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

Fler framgångshistorier

Ta del av över 600 framgångshistorier.

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.