4 februari 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Efterrätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Efterrätt Miniäppelsmulpaj
Visst kan man längta efter barndomens äppelpajer? Här är en gluten- och sockerfri smuldegs-variant med äpplen. Smakar sagolikt som dessert eller söndagsfika!
portionportioner
Ingredienser
- 55 g smör, rumstempererat
- 28 g valnötter eller andra valfria nötter
- 4 msk kokosmjöl
- ½ tsk malen kanel
- 1 krm vaniljpulver
- 1 syrligt äpplesyrligt äpplen
Till servering
- 1,5 dl vispgrädde
- ½ tsk vaniljextrakt
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjukt smör, hackade nötter, kokosmjöl, kanel och vanilj till en smulig deg.
- Skölj äpplet men skala inte och kärna inte ur. Skär bort båda ändarna och skär i fyra skivor.
- Lägg varje skiva i en ugnsfast portionsform och smula degen på. Sätt in i ugnen 15 minuter eller tills smulorna fått fin färg.
- Låt svalna ett par minuter och servera gärna med en klick vispad grädde.
Tips
Smulpajen kan serveras med vispad grädde, fet crème fraiche eller mascarpone. Tål du inte nötter kan valnötterna uteslutas helt eller ersättas med fröer som solros eller sesam för att behålla krispigheten.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Då kan du naturligtvis skala och kärna ur äpplet. Lycka till med bakandet!
Varför ska man inte "skala inte och kärna inte ur" ? Vet ni vad som finns i skalen på äpplena särskilt dom som inte är eko i form av bekämpningsmedel m.m
och varför skulle man vilja äta kärnhus och kärnor?