Är kokosolja supermat?

Kokosolja har varit ett ganska kontroversiellt ämne på senare tid. Oljan prisas ofta som nyttig supermat, men det höga innehållet av mättat fett (86 %, mycket mer än smör på 51 %) innebär att officiella fettskrämda kostråd har varnat för farorna när det gäller kolesterol och hjärthälsa.

Det är anledningen till att dr Michael Mosley bestämde sig för att genomföra ett försök som en del av en BBC2-dokumentär för att ta reda på vilka effekter smör, olivolja och kokosolja har på kolesterol.

Den stora överraskningen var kokosoljan. Det var inte bara så att LDL-nivåerna inte höjdes, vilket var vad vi förväntade oss, det var också en särskilt stor ökning av HDL, det ”goda” kolesterolet, upp till 15 procent.

Det pekar på att personer som äter mycket kokosolja faktiskt minskar risken att utveckla hjärtsjukdom eller stroke.

Läs hela artikeln här:

BBC News: Is coconut oil a superfood?

Det här är bara ett litet experiment, men resultaten stämmer med moderna sammanställningar av det vetenskapliga läget.

Dr Mosley menar att det är för tidigt att sätta etiketten ”supermat” på kokosolja, men att det definitivt inte verkar finnas någon anledning att sluta äta det. Det låter helt korrekt.