”Ät mindre kött” tar inte hänsyn till olika typer av köttproduktion

Det är stor skillnad på hur industriproducerat kött och kött från gräsätande djur påverkar klimatet. Medan det första kan bidra till miljöförstörning, kan den senare vara en viktig del av en hållbar framtid.

Men av någon anledning är detta ofta utelämnat i debatten, vilket gör det svårare att lösa krisen. Här är en läsvärd ny artikel:

“Ät mindre kött” handlar om att förhindra skada, och man går misste om möjligheten att berätta att det finns ett sätt att agera för planetens bästa. Industriellt producerat kött är tveklöst dåligt för miljön och för djuren. Men att bevara myten att allt kött är detsamma, innebär att de potentiella fördelarna med ansvarstagande producerat kött aldrig får tillräckligt fotfäste. Genom att bara berätta hälften, cementerar vi problemet för att vi aldrig bryr oss om att nämna lösningen.

Civil Eats: ‘Eat Less Meat’ Ignores the Role of Animals in the Ecosystem

Om du vill lära dig mer kan du ta en titt på den här fantastiska föreläsningen nedan, av Allan Savory. Det handlar om hur vi kan reversera klimatförändringen med hjälp av boskapsdjur.