Problemet med socker

Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?

Gary Taubes, ikonisk vetenskapsjournalist och författare till förra årets Bevisen mot socker, går grundligt igenom existerande evidens, i den här föreläsningen från konferensen Low Carb USA 2017.

Se en del av föreläsningen ovan (transkription). Hela föreläsningen, med svensk text och transkription, ser du här med provmånad eller medlemskap:

Problemet med socker – Gary Taubes

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.