Hur många teskedar socker finns det i din mat?

Hur många teskedar socker finns det i din mat?

Glykemiskt index talar om hur mycket glukos som kommer att upptas i blodet, jämfört med ren glukos. Brunt bröd har ett lägre index än strösocker. Jämförelsen med teskedar gör det lättare att se hur mycket ett livsmedel höjer ditt blodsocker. Exempelvis höjer 150 gram kokt ris ditt blodsocker lika mycket som 10 teskedar socker skulle göra.

I den sjunde delen av vår kurs om LCHF för läkare förklarar dr Unwin hur stärkelserik mat påverkar blodsockret. (transkription).

Jämförelse med teskedar

Glycemic response to carbs

Kursen i sin helhet innehåller praktiska tips för läkare; hur man effektivt diskuterar LCHF och livsstil med patienter, hur du hanterar läkemedel, säkerhet, patientmotivation och mycket mer. Vi kommer att publicera nya delar varje vecka och här är vår stora guide:

LCHF för läkare

Mer med dr Unwin

PS

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.