8 maj 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Blomkålstabbouleh med halloumi
En glutenfri riktigt god LCHF-variant av tabbouleh med riven blomkål i stället för bulgur. Servera med nystekt halloumi och en créme fraiche-sås med lite hetta.
portionportioner
Ingredienser
- 200 g halloumi
- 1 msk olivolja
- 100 g hjärtsallad eller romansallad
- 2 msk pistaschnötpistaschnötter (valfritt)
- salt och peppar, efter smak
LCHF-tabbouleh
Såsen
- 1 dl crème fraiche eller fet yoghurt
- ½ msk tomatpuré
- 1 tsk korianderfrön, malda
- 1 krm cayennepeppar
- salt, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till tomatsåsen innan du tillagar resten så smakerna hinner utvecklas. Såsen smakar bäst när den inte är iskall.
- Riv blomkålen för hand med grovt rivjärn eller mixa till riskornsstorlek i matberedare. Finhacka tomat och persilja. Skiva löken tunt och blanda allt – inklusive olja, citronsaft och kryddor – i en skål.
- Skiva halloumiosten. Stek gyllene i olja. Det går också bra att tillaga på utomhusgrillen eller i stekpannan.
- Lägg ut en bädd av salladsblad på tallriken. Toppa med halloumi, pistasch och servera med en klick sås.
Tips!
Den här goda salladen passar även utmärkt som tillbehör till grillad kyckling, lamm eller nötkött.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
