Är salt orsaken till högt blodtryck?

Saltintag anses ofta vara en av de största faktorerna bakom högt blodtryck. Men beviset som stödjer denna idé är mycket svagt, och en minskad saltkonsumtion har en mycket marginell effekt (och kan i vissa fall till och med vara farligt).

Det är troligt att det finns andra faktorer, som höga insulinnivåer, som spelar en mycket större roll i ett högre blodtryck. Professor Grant Schofield har skrivit en mycket intressant artikel om just detta, och har till och med fått ett brev publicerat i the Lancet:

• The Science of Human Potential: Beyond Salt – Our Letter in the Lancet About Salt, Hypertension, and Insulin
• The Lancet: Beyond Salt – Where Next for Hypertension Epidemiology?

Höga insulinnivåer gör att kroppen håller kvar salt, vilket kan resultera i högt blodtryck. Om du har högt blodtryck kan det vara en bra idé att börja äta LCHF, som sänker insulinet. Då behandlar man orsaken, inte bara ett symtom.

Hur du får bra blodtryck