Artificiella sötningsmedel – påverkar de blodsockret?

Förra veckan påbörjade jag ett experiment för att bättre förstå hur olika typer av mat och livsstilsfaktorer påverkar blodsockret. I mitt experiment använder jag en mätare för kontinuerlig glukosövervakning (CGM).

Idag delar jag med mig av resultatet av mitt första experiment: Påverkar artificiella sötningsmedel mitt blodsocker?

Medan svaret kan tyckas självklart – artificiella sötningsmedel innehåller inte socker – finns det ändå de som tror att det kan påverka. Till exempel kan artificiella sötningsmedel potentiellt, under vissa omständigheter, påverka insulinnivåer och därmed indirekt blodsocker och ketoner.

Experimentet planeras

Vi utformade följande experiment:

Jag kommer att dricka en halv liter sockerfri läsk, med sötningsmedel, på 15 minuter. Under de två timmar som sedan följer kommer jag att hålla koll på mitt blodsocker med hjälp av Dexcom G5 mobile app.

För att öka trovärdigheten på experimentet säkerställer jag fyra saker:

1. Att läsken är koffeinfri.
2. Att jag inte äter eller dricker någonting, eller utför någon form av träning, två timmar före eller efter det att jag druckit läsken.
3. Att mitt blodsocker är hyfsat stabilt under den halvtimme som föregår läskdrickandet.
4. Att jag ska upprepa samma test minst två gånger.

Experimentet kan börjar.

Jag dricker Sprite Zero

Sprite Zero blev mitt val av flera olika anledningar: jag drack den ibland innan jag började med LCHF, den är fri från socker och koffein och den innehåller artificiella sötningsmedel (aspartam och acesulfam k). Perfekt.

Jag förde flaskan till min mun och tog en stor klunk.

”Urk, alldeles för sött!”, sa jag till min fru. Men några klunkar senare njöt jag av drycken.

Efter en kvart var flaskan tom. Mina ögon var som fastklistrade vid appen. Vad skulle nu hända med mitt blodsocker?

Det var då det hände…

…eller inte hände skulle jag kanske säga

Ingenting.

Under de två timmarna (från 08:30 till 10:30) höll sig mitt lodsocker stabilt – det var svårt att se att jag intagit någonting över huvud taget. När jag gjorde om experimentet några dagar senare fick jag exakt samma resultat.

Sprite Zero påverkar inte mitt blodsocker

Det här korta experimentet på mig själv indikerar att Sprite Zero – som innehåller de artificiella sötningsmedlen aspartam och acesulfam k – inte märkbart höjer eller sänker mitt blodsocker.

Min gissning är att de flesta skulle få liknande resultat, även om det här experimentet på en person naturligtvis inte kan bevisa det.

Trots att vår erfarenhet och det här experimentet indikerar annorlunda, är det självklart möjligt att olika personer reagerar på olika sätt på att dricka Sprite Zero. För att kunna jämföra, jag är man, 36 år och insulinkänslig, jag väger 69 kilo och tränar 10-15 minuter fem gånger i veckan. Jag har inte diabetes och jag har aldrig varit överviktig.

Observera att i ett liknande experiment vi gjorde 2012, när vi drack en liknande dryck (Pepsi Max), påverkades heller inte blodsockret, men det var en förvånande påverkan på ketonnivåerna.

Oavsett vilken påverkan artificiella sötningsmedel har på blodsockret rekommenderar vi att du inte konsumerar det. Artificiellla sötningsmedel är problematiska av många anledningar – de har till exempel potentiellt visats öka aptit och upprätthålla sötsug.

Vad vill du att vi testar nästa gång?

Kommentera gärna nedan!

Tidigare experiment

Är du nyfiken på de experiment jag gjort tidigare? Ta en titt på de här inläggen:

1. Därför är du inte i ketos
2. Hur mycket protein kan du äta i ketos?
3. Blodsockerexperiment på gång