Ann Fernholm, PhD
Ann Fernholm är fristående skribent och bloggar på annfernholm.se. Hon är också en av initiativtagarna bakom Kostfonden. Ann berättar:
Jag har arbetat som vetenskapsjournalist sedan 2001, då jag disputerade i molekylär bioteknik vid Uppsala universitet. Mina texter har synts i bland annat DN, SvD, San Francisco Chronicle, Fokus, Forskning och framsteg, Ny Teknik, Dagens Medicin, Läkemedelsvärlden och Kemivärlden.
År 2010 blev jag utnämnd till årets vetenskapsjournalist efter en granskning av solkrämer.
År 2011 sände Vetenskapens värld ett reportage där jag granskade kostråden till personer med typ 2-diabetes. Dessa råd har aldrig vilat på någon gedigen vetenskaplig grund. Du kan se reportaget i tre klipp på youtube.
Arbetet med tevereportaget ledde till att jag dök djupare in i kostens värld, vilket har resulterat i tre böcker: Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker (2012), Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar (2014) och Smakäventyret – att lära små barn äta mat (2015).
Mitt mål som journalist är att granska forskarvärlden på samma vis som politiker granskas. Forskare har makt över vår hälsa och vårt välmående. Tiden i forskarvärlden fick mig att inse att många forskare drar långtgående slutsatser från ganska bräcklig data. Det gäller framförallt kostområdet.
Frustrationen över att kostvetenskapen är så eftersatt ledde till att jag blev medgrundare av Kostfonden, en ideell forskningsfond som ska stärka kostens roll i vården.