Cristina Curp

Cristina Curp är säsongsinspirerad kock och paleoentusiast. Uppvuxen i Miami med kubanska rötter, men bor nu i Virginia med sin familj. Författare till den storsäljande kokboken Made Whole och skaparen av The Castaway Kitchen, en blogg som handlar om riktig mat och hälsosam livsstil.

Cristinas tror passionerat på att vem som helst kan bli frisk och att maten är den bästa medicinen. Hon har en examen i sociologi från Florida International University och över sju års erfarenhet från restaurangkök.

Hennes uppfinningsrika recept har publicerats i Men’s Health Magazine, HuffPost Taste, Shape och Paleo Magazine. Hon fokuserar på fantastiska måltider, fria från spannmål, mejeriprodukter, nattskatteväxter och andra inflammatoriska ingrerdienser. Cristina studerar till Nutritional Therapy Practitioner och lär sig hela tiden nya och bättre sätt att hjälpa andra att hitta vägen till hälsa.

Mer (på engelska)

Introducing Cristina Curp: Recipes inspired by Latin America and Spain