Dr Èvelyne Bourdua-Roy
Dr Bourdua-Roy har en magisterexamen i fransk lingvistik från Université de Montréal och en kandidatexamen i översättning (franska-engelska-spanska) från York University. Hon är också styrelsecertifierad i Obesity Medicine av American Board of Obesity Medicine (ABOM).
Dessutom har hon utbildat sig hos dr Jason Fung och Megan Ramos i Toronto 2016 och 2019 på deras klinik Intensive Dietary Management. Hon utbildar sig inom ketogen kost hos dr Georgia Ede och inom mental hälsa och hormonbehandling hos dr Neal Rouzier.
Hon är medförfattare till två bästsäljande böcker i Quebec (på franska): Perdre du poids en mangeant du gras och Perdre du poids en mangeant du gras tome II (Pratico Pratiques Editions). Den första utgåvan översattes till engelska under titeln Eat Fat to Lose Weight with the Keto and Low-Carb Diet. Hon har också skrivit Renverser le surpoids et le diabète de type 2 avec le Protocole Reversa (Thierry Souccar Editions), som släpptes i Europa och Kanada i september 2020.
I januari 2017 hittade dr Bourdua-Roy Clinique Reversa, vilket är ett ideellt program för metabol hälsa som syftar till att hjälpa patienter att reversera livsstilsrelaterade kroniska sjukdomar, som typ 2-diabetes, fetma, högt blodtryck, gikt, NAFLD (icke-alkoholrelaterad fettlever), etc.
I handledning av dr Bourdua-Roys, leds programmet av ett tvärvetenskapligt team bestående av sjuksköterskor, kinesiologer, en psykolog, en farmaceut, medicinska assistenter, coacher och läkare.
Teamet utbildar patienter att ansvara över sin egen hälsa samtidigt som de ordinerar nödvändiga mediciner.
Hittills har kliniken behandlat över 1 500 patienter och arbetar för närvarande med att utveckla ett typ 1-diabetesprogram. Programmets grundar sig i dr Bernsteins Diabetes Solution method, samt Bitten Jonssons program för matberoende.
Dr Bourdua-Roy har också varit värd för flera konferenser om livsstilsrelaterade kroniska sjukdomar som både riktar sig till allmänheten och vårdpersonal. Bland annat har hon medverkat vid den internationella konferensen Low Carb USA Denver 2018 samt föreläst om matberoende och viktminskningsplatåer vid Low Carb Universe på Mallorca år 2019.
Hon har även gästat en del radioprogram och poddcast, som Low Carb MD (avsnitt 48), med värdarna dr Brian Lenzkes och dr Tro Kalayjian.
När tiden tillåter bloggar dr Bourdua-Roy för Diet Doctor och har även skrivit flera artiklar för andra medier som La Nutrition.
Mer med dr Bourdua-Roy (på franska)
Artiklar
Jävsdeklaration
Dr Bourdua-Roy arbetar deltid på Diet Doctor för att skriva blogginlägg. Precis som alla medarbetare erbjuds hon att bli delägare i företaget.
Dr Bourdua-Roy får inkomst för hennes två böcker: Perdre du poids en mangeant du gras tome 1 (Pratico Éditions), Eat Fat to Lose Weight with the Keto and Low Carb Diet (Pratico Éditions), Perdre du poids en mangeant du gras tome 2 (Pratico Éditions), Cétogène: Nos 150 meilleures recettes (Pratico Éditions), Perdre du poids en mangeant du gras tome 3 (Pratico Éditions), och Renverser le surpoids et le diabète de type 2 avec le Protocole cétogène de la Clinique Reversa (Éditions Thierry Souccar).
Dr Bourdua-Roy är medicinsk chef för Clinique Reversa, som är en ideell klinik som erbjuder ett betalt program för att reversera kroniska sjukdomar under hennes medicinska handledning. Hon får inga ekonomiska vinster för denna klinik, men eftersom det inte är gratis, till skillnad från de flesta andra medicinska tjänster i Québec, kan det uppfattas som en ekonomisk intressekonflikt av allmänheten eller kollegor.
Hon är en av ägarna till Keto Solutions/Céto solutions, vilket är en rådgivande tjänst som erbjuder icke-medicinsk online-coachning för människor som vill förbättra sin hälsa och vitalitet med lågkolhydratkost (med eller utan periodisk fasta), eller för de med matberoende (kommer snart).
Dr Bourdua-Roy är ibland värd för konferenser för allmännheten om reversering av kroniska sjukdomar med lågkolhydratkost, vilken hon får ersättning för. Tidigare har hon föreläst om diabetesbehandling för vårdpersonal och fick vid ett tillfälle betalt av Abbott, som tillverkar Freestyle Libre CGM
Dr Bourdua-Roy äter själv strikt LCHF och utövar periodisk fasta.