Dr Peter Foley

Dr Peter Foley är tredje generationens allmänläkare i sin familj. Han arbetar i Bristol, Storbritannien. Han upptäckte LCHF när han tog en mastersexamen i idrottsmedicin, samtidigt som han gjorde sin specialistutbildning till allmänläkare.

Som intresserad av idrott och LCHF-matlagning har han utformat en livsstil som han även tillämpar i sitt dagliga arbete som läkare. För närvarande undersöker han effekten av LCHF jämfört med konventionella kostråd på en grupp patienter med prediabetes. Han hoppas att detta leder till en masters-examen. Han har haft stora framgångar med olika typer av patienter och siktar på att starta upp sin egen LCHF-mottagning i en nära framtid.

Peter har också ett Instagramkonto @drpeterjfoley där han postar sina egna måltider, personliga erfarneheter och framgångsrika patientfall.

Du kan läsa mer om dr Foleys på hans blogg.