Autoimmun kokbok: läkande paleokost
Lider du av autoimmun sjukdom, allergier eller inflammationer i kroppen? Det finns intressanta teorier om hur dessa sjukdomar kan påverkas av kosten. Många upplever stora förbättringar på så kallad ”autoimmun kost”, även om det ännu saknas säkra studier.
För den som vill testa är det garanterat färre biverkningar än samtliga mediciner som annars används. Det kan därför vara väl värt ett försök för motiverade personer.
Nu finns den första autoimmuna kokboken i Europa och det på svenska. Författarna Cecilia Nisbet Nilsson och Karl Hultén har själva hävt sina autoimmuna sjukdomar med den här kosten och vill nu hjälpa andra genom en enkel guide och kokbok i ett.
Här är vad de själva säger om boken:
Med enkla recept baserade på näringstäta råvaror som stärker immunförsvaret och samtidigt stärker tarmens integritet, kan man undvika aktivering av immunförsvaret. Det gör det möjligt att återvinna sin hälsa. Alla recept är fria från gluten, mejeriprodukter, socker samt andra råvaror som kan irritera tarmen vid autoimmun sjukdom såsom ägg, nötter och potatisväxter med mera.
Karl Hultén har hjälpt hundratals klienter med autoimmun sjukdom. Han har en magisterexamen i Biomedicin, har forskat vid Institutionen för Neurovetenskap på Karolinska institutet och är författare till boken ”Hjärnhälsa”.
Cecilia Nisbet Nilsson är certifierad kostrådgivare och hälsokonsult via utbildning vid Paleo Institute i Stockholm. Hon är medicin- och vetenskapsjournalist och grundare av Swedish Paleo, en av de största plattformarna kring paleo i Sverige.
Boken Autoimmun kokbok – läkande paleokost kan man köpa via Adlibris.com och Bokus.com.
Video
