Coleslaw à la LCHF

Vi fortsätter att dela med oss av LCHF-recept ur den fina kokboken Matkärlek. Idag bjuder vi på coleslaw à la LCHF.

Här är receptet och näringsberäkning med mera:

Coleslaw

Ingen lågkolhydratskokbok utan denna världsberömda kålsallad. Matig, god och väldigt användbar. Släng gärna i några frön torkad fänkål eller ett par teskedar grovkornig senap för fin smakbrytning.

Ingredienser

4–6 portioner

¼ vit– eller rödkål
½ citron, saft
1 tsk salt
1 dl majonnäs
1 krm fänkål
1 krm peppar
1 msk grovkornig dijonsenap, valfritt

Instruktioner

1. Skär bort stocken och strimla kålen i matberedare eller med vass osthyvel. Lägg kålen i en skål.

2. Tillsätt salt och citronsaft. Rör om och låt dra 10 minuter. Häll av eventuell saft. Blanda kål, majonnäs och eventuellt mer senap. Krydda nu.

TIPS! Testa samma recept fast med fänkål eller tunna rotselleristavar som du först förväller i lättsaltat vatten under ett par minuter. Supergott, det med!

Matkärlek, tidningen

Första numret av den nya LCHF-tidningen Matkärlek där hittar du fler påskrecept finns nu ute i handeln!

Du som vill prenumerera kan få 3 nummer för 129:- eller 8 för 329:-.

Vi har också ett medlemserbjudande som är ännu mer gynnsamt. Du kan få 3 nummer av tidningen Matkärlek för bara 99:- (8 nummer för 249:-). Att prova medlemskap är gratis.

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Matkärlek, kokboken

Se även tidigare recept från boken Matkärlek nedan. Läs min recension här.

Medlemmar får även ett lågt specialpris på kokboken Matkärlek: 145 kronor inklusive porto (butikspris 245:- och i nätbokhandeln 171 kronor).

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Tidigare recept av Anne Aobadia

Mer

Mer

Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten

Nyttiga gröna chips!

Picknick hos Kostdoktorn

De 5 vanligaste misstagen på LCHF

Middag hos Kostdoktorn

Hamburgare utan carbs