Danielle gick ner tio kilo med LCHF

Danielle kunde inte stå ut med åsynen av sig själv i spegeln. Hon var överviktig och dagarna dominerades av en förlamande trötthet, men det allra värsta var hennes dåliga själförtroende.

En dag fick hon nog av att äta glass till frukost och dricka läsk varje dag. Hon gav sig på en av de mest utmanande förändringarna i sitt liv: att ge upp det enda hon var beroende av.

Mejlet, översatt från engelska

Här är min LCHF-berättelse! För lite mer än ett halvår sedan brukade jag äta glass till frukost, beställa pizza varje vecka och dricka många glas läsk varje dag. Jag var, på alla möjliga sätt, beroende av socker. Jag är 28 år, men kände inte att jag hade den ork jag borde ha. Jag kämpade mot ständig trötthet, kände mig oftast loj och viktigast av allt, jag hatade min kropp. Jag kunde faktiskt inte ens stå ut med åsynen av mig själv i spegeln! Även om jag visste att jag inte var fet, var jag definitivt överviktig. Det här blev ett hinder för min taekwondoträning, jag hade svårt med uthållighet. Min orkeslöshet gjorde det också svårt för mig att hålla energinivån uppe när jag höll taekwondoklasser, något deltagarna märkte och påpekade. Det värsta var min brist på självförtroende och allt handlade om hur jag såg ut.

En dag kände jag att jag hade fått nog. Jag bestämde mig för att gå in i mataffären och läsa på alla innehållsförteckningar på maten jag tänkte köpa, för att hålla koll på kolhydrater. Mängden socker jag fann i mina vanliga matvaror var hårresande! Då, äntligen, tog jag mig samman och påbörjade en av de svåraste utmaningarna i mitt liv: att ge upp mitt enda beroende. Mina två första veckor med strikt LCHF var tuffa, jag visste väldigt lite om kosten. Jag visste inte ens att lågkolhydratkost hade ett namn! Jag bara vaknade en dag och tog bort brödet från frysen, gav ris och pasta till en vän, gjorde mig av med nudlar och vetemjöl, kastade alla mina färdigköpta såser och ersatte läsken med vatten, kaffe och te.

Att dra ner på kolhydrater utan att läsa på innan gjorde naturligtvis att jag fick ett antal biverkningar. Jag hade huvudvärk, kände mig som ett vrak, gick från att vara ledsen till att vara irriterad till att vara ursinnig. Jag hade så svårt att fokusera under dagen att det påverkade hur jag skötte mitt jobb. Det fick mig att söka på google om mitt mående hade att göra med att jag slutat med socker (och det hade det verkligen!) och det var så jag hittade infoemation om ketogen kost/strikt LCHF. Många timmar senare hade en länk lett till nästa och jag klickade på tvåveckorsutmaningen på Diet Doctor. Och det var då min berättelse gick från tuffa biverkningar till ett fantastiskt äventyr.

Sedan jag hittade den här sidan har jag provat på det ena nya receptet efter det andra. Jag har testa många olika bantningsdieter, men jag kan med säkerhet säga att jag aldrig har njutit mer av mat än nu! LCHF-recepten är fyllda av fantastiska smaker och mättande, tvärtemot alla andra dieter som påstås vara de allra bästa för viktnedgång. För första gången i mitt liv kändes inte mitt kostval som en bestraffning, utan mer som en belöning. Efter bara tre veckor av LCHF kändes min kropp lättare. Från att känna mig loj till att känna att jag studsade fram när jag gick. Mitt humör gick samma väg. Sakta böjade mitt sötsug och mitt sug efter kolhydrater att försvinna och ersattes av smak för grädde, ost och vissa grönsaker (jag är svag för brysselkål!). Mitt kaffe, som jag tidigare inte kunde dricka utan två matskedar socker, smakade nu fantastiskt med bara en liten skvätt vispgrädde.

Efter fem veckor var jag ständigt törstig. Visste du att det är möjligt att dricka två liter om dagen utan att känna att det är för mycket? Jag visste inte det förrän jag var inkörd på LCHF. Saker och ting började förändras i kroppen. Specellt min hy blev “renare”, i brist på bättre beskrivning. Jag kommer ihåg att vänner plötsligt påpekade att min hy hade lyster. Med tiden slutade jag att kalla LCHF för “min diet” och började betrakta det som en livsstil, en permanent förändring av min kost.

Efter nästan ett halvår hade jag gått ner nära 10 kilo i långsam och stadig takt. Jag har gått ner en hel storlek i BH och mina byxor är tre till fyra storlekar för stora för mig (antar att det är dags att shoppa!). Jag tycker det är lättare att komma upp på morgonen och jag tränar i timmar, mina kickar har blivit bättre. Generellt känner jag mig mycket starkare och har mycket bättre självförtroende. Det har påverkat mitt jobb och många andra aspekter av tillvaron på ett positivt sätt. Jag kan hålla mina taekwondoklasser med energi och deltagarna har lagt märke till förändringen. På sista tiden har jag fått många komplimanger för min viktnedgång och formen jag är i, det har gjort mig mer bekväm med min kropp. Det är kanske överflödigt att nämna, men att se mig i spegeln är inte längre ett problem. Jag älskar att besvara frågan från de som efter en snabb titt på mig säger “hur gick du ner i vikt?” Jag sprider med kärlek budskapet om LCHF!

Mina största utmaningar med LCHF har varit att äta ute med vänner och att gå i vad jag kallar de “förbjudna gångarna” i livsmedelsbutiken. Det är nästan omöjligt att hitta bra LCHF-val på de allra flesta restauranger i Kanada. Min lösning är att bara gå ut en eller två gånger i månaden. Jag väljer helt enkelt det som är närmast perfekt på menyn, jag försöker välja sånt som inte innehåller en stor mängd kolhydrater. Jag kommer trots allt inte att gå upp all den där vikten igen om jag äter ute någon gång ibland. Och angånde de förbjudna gångarna, fulla av godis, läsk, bröd och många andra saker som en del av mig fortfarande kan sakna då och då, har det blivit en allt mindre utmaning med tiden. Mitt sug är helt borta och även om jag fuskar någon gång har det aldrig lockat mig att lämna min nya livsstil. Jag känner nu till vinsterna med LCHF, jag har upplevt dem och blivit beroende av den här känslan av att må bra, det är anledningen till att socker aldrig kommer att bli del av mitt liv igen.

Om det är någonting jag velat veta innan jag påbörjade kostomläggningen, skulle det vara mer om biverkningarna och hur de ska hanteras. Tänker du börja med tvåveckorsutmaningen? Läs på ordentligt! Ta reda på vad som kan hända när du tvärt drar ner på kolhydrater och lär dig hur du ska hantera besvären. Om jag hade känt till det skulle jag ha kunnat undvika två ganska svåra första veckor. Med det sagt, skulle jag ändå göra om det? Självklart. När du väl har gått över till LCHF ser du aldrig tillbaka.

Danielle Khairallah

Kommentar

Grattis till dina framgångar, Danielle. Tack för att du delar med dig av din inspirerande berättelse!

Lästips: LCHF på restaurang

Kom igång

Vill du göra det Danielle har gjort? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt splitternya verktyg Kostdoktorns veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Guide: Gå ner i vikt

Stöd Diet Doctor

Vill du ge ditt stöd till Diet Doctor och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

Fler framgångshistorier

Ta del av över 700 framgångshistorier.

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@dietdoctor.com. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.