Därför blir vi tjocka – Gary Taubes

Varför blir vi tjocka och vad kan vi göra åt det? Traditionellt sägs att det bara handlar om att äta mindre och springa mer. Problemet är att det sällan fungerar bra.

Vetenskapsjournalist Gary Taubes har tillbringat mer än ett decennium på att hitta ett bättre svar. Hans bok Good Calories, Bad Calories (2007) blev mycket inflytelserik och förändrade mångas syn på det här – även min. Taubes har nyligen släppt en ny fascinerande bok på ämnet – The Case Against Sugar.

I den här föreläsningen diskuterar Taubes sina kontroversiella teorier och kritiken. Varför blir vi tjocka?

Se en del av föreläsningen ovan. Hela den 47 minuter långa föreläsningen är tillgänglig på medlemssidorna:

Därför blir vi tjocka – Gary Taubes

Medlemskap är gratis att testa en månad tillsammans med fler intervjuer, föreläsningar, videokurser, frågor och svar, filmer med mera.