Den friska maten för hela familjen

child eats vegetables. Summer photo. Selective focus
 
  • Pannkakorna är lika poppis en lördagsmorgon som till utflykt. Det tycker i alla fall Emma, medan Ida fortfarande vill ha vetepankisar men har börjat vänja sig. Fibersirap och vispad grädde är viktigt till! ”Du gör de väldigt goda mamma, och det ska vara grädde till” (Emma, 8 år)
  • Torsken är en klassiker som har fått en receptplats i vår bok, men med smak av dill! Tjejerna kan verkligen fråga efter kokt fisk med vit sås! ”Den vita såsen tillsammans med den vita fisken är bara så god” (Ida, 10 år)
  • Vi lagar mycket långkok här hemma och gärna i ugnen över natten. Barnen gillar verkligen det trådiga köttet i pulled pork och vi gör den gärna med intensiv vitlökssmak. Till det är det viktigt med rysk yoghurt hos oss! ”Man får inte glömma yoghurten! (Ida, 10 år)
  • Just varianten med saffran är en favorit och med en gräddig bas så äts det lätt flera portioner fisksoppa. ”Det ska vara mest lax. Det är så gott med saffranssmaken” (Ida, 10 år)
  • Det här är nog topp tre recept över alternativa skapelser till klassiskt vitt bröd. De här vitlöksbröden försvinner i ett huj och efterfrågas ofta. ”Extra gott med massor av vitlök i det!” (Ida, 10 år)
  • Helt givet val för vårt helgmys. Något vi också föreslår lika ofta för dess näringstäthet och samtidigt kombon att ha lite lyx och äta framför TVn. Win-win på alla sätt! ”Man måste få äta framför TVn. Då är det riktigt fredagsmys.” (Ida, 10 år)
  • Att vi aldrig tröttnar, vitlökssmör och ofta med örter äts till allt utom frukost här hemma. Ida gör gärna i ordning en sats själv med mixern för att vara säker på att vi har tillräckligt. ”Det ska vara mycket vitlök så att det blir stark i munnen” (Emma 8 år)
  • Över tid har njutningen av mörkare choklad växt fram med en lågkolhydratkost även för barnen. Att kunna njuta av en god chokladbakelse som denna bjussar vi gärna på som en treat och barnen njuter så! ”Den ska liksom rinna ut lite i mitten” (Ida 10 år)

Sandra Owe

Video om riktig mat

Äldre inlägg