Diet Doctor podcast #50 — Lucia Aronica

Vetenskap är inte alltid vad det tycks vara. Och vetenskapsmän beter sig inte alltid som de ”borde.” I det här avsnittet med professor Lucia Aronica får vi veta mer om båda dessa påståenden.

Vi dissekerar studien DIETFITS, den största studien någonsin på lågkolhydrat vs fettsnål kost, ledd av professor Christopher Gardner, Stanford.

När DIETFITS publicerades lyftes den som en ”negativ” studie på så sätt att den pekade på att hälsosam lågkolhydratkost och hälsosam fettsnål kost var lika effektiv för viktnedgång. De fann inget samband mellan en individs insulinutsöndring och sannolikheten att lyckas med sin viktnedgång på någon av kosthållningarna.

Lucia och undertecknad undersöker varför resultaten från DIETFITS kanske inte är så negativa, trots allt. Vi tar också upp en mängd olika och intressanta ämnen: den roll genetik och epigenetik spelar vid viktnedgång, könsstereotyper och hur de kan påverka resultatet av en undersökning, hur fasta liknar ketos och vi pratar till och med om att vetenskapsmän skulle bete sig mer som barn.

Jag hoppas att du tycker om den här diskussionen om att öka vår förståelse för nutrition.

Tack för att du läser,
Dr Bret Scher

Tidigare avsnitt hittar du här.

Innehåll

  1:32 Välkommen, Lucia Aronica
  1:50 Lucias professionella resa
  3:30 Lucias personliga erfarenhet av LCHF
  8:00 Epigenetik och mat för hälsa
11:40  Epigenetisk studie – ett nytt ämne?
12:35  Lucias syn på studien DIETFITS
18:35  Projekt om nutrition
23:35  Om genforskning
29:03  Genprofil: vad kan jag förändra för att hjälpa mig själv?
30:00  LCHF och kön
33:05  Keto och FMD-kurs vid Stanford
39:30  MToR och AmPK resultat på keto och fasta
41:22  Stamceller, fasta och ketogen kost
44:40  Att utmana en studie
46:22  Medvetenhet om personligt jäv
49:35  Lucias filosofi om att förbättra oss själva
52:25  Mer om Lucia Aronica

Transkription (på engelska)

Om videon

Virtuell podcast inspelad i juni 2020, publicerad i juli 2020.
Podcastvärd: Dr Bret Scher
Producent: Hari Dewang
Klippning: Hard Day Production

Tipsa andra

Gillar du Diet Doctor Podcast? Hjälp gärna andra att hitta den genom att lämna ett omdöme på iTunes.