Dietisternas Riksförbund: Snälla men oansvariga?
Dietisternas Riksförbund (DRF) har nu kommit med ett pressmeddelande om granskningen av LCHF-kost till diabetiker på Vetenskapens värld. Man kan undra om vi sett samma program?
Låt oss granska problemen.
Pressmeddelandet
Vinkling av sanningen
Notera att DRF skriver att programmet intervjuade ”diabetiker som säger sig må bra av lågkolhydratkost och de som inte gör det.”
Såg vi samma program? Många diabetiker intervjuades som gått ner drastiskt i vikt, dramatiskt förbättrat sitt blodsocker och kunnat sluta med sina mediciner. En ny studie i Östergötland visade liknande resultat. Det sammanfattar DRF med att vissa ”säger sig må bra”.
Och hur vad det med ”de som inte gör det”? Jag minns bara en, som gått ner i vikt osv men slutat då läkaren hittat förhöjt kolesterol. Kolesterolet kan ibland mycket riktigt stiga på LCHF-kost, men det är främst det goda kolesterolet HDL som går upp.
Högt HDL innebär betydligt lägre risk för hjärtsjukdom.
Kostråden
Det är mycket tal om ”personliga” och ”individanpassade” råd i DRFs pressmeddelande. Matens betydelse för hälsan ”kan inte förenklas till en viss kostsammansättning”, säger vice ordförande Ljungkrona-Falk.
Så vad betyder dessa vackra ord i praktiken? Låt oss se vad vice ordförande själv säger i programmet om hur diabetiker bör äta:
25 minuter in i Vetenskapens värld
Problemet
Problemet med denna missriktade snällhet (”vi förbjuder inget”) är att sådana råd fungerar väldigt dåligt för diabetiker. Inte nog med att kladdmuffins höjer deras blodsocker och gör dem sjukare. Diabetiker blir knappast heller mätta på sådant. Och ingen gillar att vara hungrig i längden.
Ska man i längden klara att äta mindre måste man vanligen välja bättre mat. Om man inte är ett undantag med en vilja av stål – och kan tänka sig att gå hungrig resten av livet.
Rådet att äta vad som helst, men i moderation, ger bara en ursäkt till att äta vilket skräp som helst. Exempelvis kladdmuffins.
DRFs ”snällhet” skulle jag kalla oansvarig.
Ett bättre sätt
Jag förbjuder inte heller mina diabetespatienter något. Men jag berättar för dem hur de bör tänka för att bli friskare och smalare: försök i möjligaste mån att undvika socker och stärkelse.
Om mina patienter känner att de vill göra ett undantag och ta en kladdmuffins (eller något annat) är det fritt fram, det är deras val. Men varje gång de undviker det så gör de något bra för sin hälsa och vikt.
Det är den ärliga sanningen, och det är vårt ansvar som sjukvårdspersonal att ge den till patienter som klarar av att höra den (nästan alla).
Mer
Hela pressmeddelandet från DRF
Vetenskapens värld om LCHF och diabetes på nätet
Studier visar bättre resultat av lågkolhydratkost för diabetiker
Tidigare vinklad varning från DRF om LCHF, baserad på tveksamma anekdoter: