Experter: Kött och mejeriprodukter hör hemma i en hälsosam kosthållning

En grupp kanadensiska läkare och dietister tar kraftigt avstånd från Kanadas hälsovårdsmyndigheters allt starkare förespråkande av “växtbaserad kost.”

Canadian Clinicians for Therapeutic Nutrition menar att det inte finns något vetenskapligt stöd för den typen av kost och varnar för att växtbaserat ätande utesluter viktiga nutrienter som vitamin B12, lättupptagligt järn, zinc och fettsyran omega-3.

Föreslaget fokus på växtbaserad kost saknar solid vetenskaplig grund.

Mer läsning i den här debattartikeln i Calgary Herald:

Calgary Herald: Healthiest diets include meat and dairy say health professionals

Artikeln uttrycker starka åsikter och är ett svar på ett tidigare debattinlägg som menade att Kanadas nya kostråd, som just nu är under utveckling, är på rätt spår genom att fokusera på växtbaserat.

Läkargruppen menar att en kost som inkluderar kött, ägg och mejeriprodukter och som minimerar socker och kolhydrater har visats vara mer fördelaktig.

“Produkter av animaliskt ursprung har alltid varit en grundsten i en hälsosam kosthållning för människor,” skriver de åtta författarna, en av dem är vår gästbloggare dr Èvelyne Bourdua-Roy.

—
Anne Mullens

Tidigare

Största minskningen av svenskt köttätande på nästan 30 år

Kardiolog: ”Vill du ha ett friskare hjärta? Ät en köttbit”

Kan man bli av med vissa sjukdomar genom att bara äta kött?