Fett som bränsle i ultramaraton

Är det möjligt att genomföra ett lopp på 137 km i tuff terräng på LCHF? Tydligen; Alfie Pearce-Higgins avslutade på femte plats i Oman by UTMB ultramarathon.

The Telegraph: Bringing home the bacon: what happened on my first low-carb ultra marathon

Alfie hade träffat professorn några veckor före loppet och lärde sig allt om att springa på ett alternativt bränsle: fett. De flesta idrottsmän (och, i ärlighetens namn, folk i allmänhet) tror att löpare behöver kolhydratladda. Professorn berättade för Alfie att det inte finns någon fördel med kolhydrater; han borde istället fokusera på fett som energikälla.

Alfie följde professorns rekommendationer och bytte ut sina vanliga sockrade frukostflingor och spannmål till grönsaker, kött och smör. Den förändringen fick honom att gå från att alltid vara hungrig till att bara äta tre gånger per dag och ändå känna sig mätt och energisk. Hans kropp gick från glukosdrift till fettdriftt.

Så var det dags för det stora loppet. Hälften av löparna bröt, men för Alfie gik det fint. Han behövde bara en bråkdel av den vanliga matmängden under ett lopp och han åt riktig mat som nötter, bananer och torkat kött.

Efter 23 timmar gick han i mål, långt före många av de mer erfarna deltagarna. Under loppet förbrände han nära 20 000 kalorier. Han förklarar:

Jag uppskattar att jag åt 3 000 [kalorier] under den tiden – vilket bara är 500 mer än det normala rekommenderade intaget för en man. Anledningen, att min kropp kunde klara sig trots underskottet är för att jag hade blivit van vid att få bränsle från fett istället för kolhydrater. Endast 2,5 kilo kroppsfett ska räcka för att täcka upp skillnaden; och det är nog sant, när jag vägde mig upptäckte jag att jag är några kilo lättare.

Betyder det här att alla löpare och uthållighetsidrottare borde hoppa över kolhydraterna och övergå till LCHF? Alla är vi olika och vad som fungerar för en del kanske inte fungerar för alla, men baserat på Alfies erfarenhet kan det vara värt ett försök!

Tidigare

SVT Sport: Den vinnande maten

Fettdrivna löpare utmanar det vi tror oss veta om nutrition

Kan ketogen kost fungera för uthållighetsidrott?