Gästkrönika krossar myter om keto

Keto har medvind! Hjälpsam – och hoppfull – information om potentialen av ketogen kost för att förbättra metabol hälsa letar sig in i det stora dagstidningarna, internationellt. Förra helgen publicerade Vancouver Sun en gästkrönika av Diet Doctors egen Anne Mullens:

Vancouver Sun: Anne Mullens: Here’s why I’m excited about the ketogenic diet and why some of you might want to try it

Anne Mullens, prisbelönt vetenskapsjournalist, berättar om sina egna framgångar — hon reverserade pre-diabetes med hjälp av keto — samtidigt som hon också noggrant sammanfattar hur keto fungerar och redogör för en del av vetenskapen som stöder ketogen kost. Här är ett uttdrag ur artikeln:

Många kritiker hävdar att det räcker att bara utesluta tillsatt socker och processad mat för att förbättra hälsan markant; det finns ingen anledning att fullt ut äta ketogent. Det kan verkligen vara sant — för vissa. Att bara utesluta sockersötade drycker och skräpmat kan hjälpa den stora majoriteten.

Vissa personer är emellertid så insulinresistenta och så kolhydratintoleranta — speciellt de som har utvecklat typ 2-diabetes — att keto ger överlägset bäst blodsockerkontroll och resultat på viktnedgång. Ny forskning under det senaste året har visat att mer än 60 procent av personer med typ 2-diabetes som får vägledning och stöd i näringsriktigt ketogent ätande kunde reversera alla symtom på diabetes och sluta med de flesta, i många fall samtliga, diabetesläkemedel. Om de går tillbaka till att äta en kost med mycket kolhydrater, ja, då kommer sjukdomen sannolikt tillbaka. Det är inte en bot; det är en reversering. Om ketogen kost hade varit ett patenterat läkemedel skulle dessa resultat ha hyllats som ett extraordinärt genombrott inom diabetesvården.

Mullens krönika är till viss del ett svar på en tidigare artikel om ketogen kost som publicerades i Vancouver Sun i december. Den artikeln förklarade de stora framgångarna för keto, men innehöll dessutom några olyckliga myter om kosten (den uttrycker exempelvis tvivel på keto som hållbar kost i längden.)

Vi är riktigt glada över att få se Mullens evidensbaserade journalistik i en av Kanadas mest framstående nyhetstidningar.

Tidigare

Virta Health: Uppföljning av studie efter två år – patienterna mår toppen

Att strunta i fördomarna om LCHF

Utblick: Fem fina artiklar om kost och hälsa

Guide

Ketogen kost för nybörjare