Harvard-professor: Kokosolja är ”rena giftet”

Är kokosolja det värsta du kan äta? Är det till och med ”rena giftet”?

Det är vad Harvard-professorn Karin Michels hävdar i en föreläsning med namnet ”Coconut oil and other nutritional errors”. Den är tillgänglig på tyska på YouTube, och har nu passerat en miljon visningar. Under förra vecka blev den flitigt omskriven i media:

Aftonbladet: Harvard-professorn: Kokosolja är ett gift

Sky News: Coconut oil ’pure poison’, says Harvard professor

USA Today: Coconut oil is ’pure poison,’ Harvard professor says in talk on nutrition

The Guardian: Coconut oil is ’pure poison’, says Harvard professor

Men vad är det då som är så dåligt med kokosolja, enligt dr Michels? Svaret: den innehåller cirka 86 procent mättat fett – omkring en tredjedel mer än smör! 86 procent mättat fett? Vilken katastrof! Tänk om mättat fett inte var så onyttigt… men, vänta! Faktum är att modern vetenskap visar att den inte är det. Och eftersom naturligt mättat fett är toppen för din hälsa är också kokosolja det!

Studie efter studie visar att mättat fett inte är farligt för dig. Olyckligtvis florerar fortfarande omoderna kostråd baserade på gammal och motbevisad vetenskap, till och med en professor på Harvard har missat den senaste forskningen.

Jag rekommenderar en titt på uppdaterad vetenskap på ämnet… eller ta en titt på den här korta videon där några mycket pålästa läkare besvarar frågan om mättat fett är farligt.

Läs också Martina Johanssons kloka ord:
Next Level Biohacking: Varning: KOKOSOLJAN är ett rent gift!

Tidigare

Är kokosolja supermat?

Mest lästa i BMJ 2017: Mättat fett täpper inte till artärerna