”Jag gav LCHF tid och fick tillbaka mitt liv”

8 maj 2016 av i Framgångshistorier

Före och efter

Jess är personlig tränare, men har alltid kämpat med sin vikt. På 90-talet åt hon enligt Atkins, men lyckades inte hålla fast vid kosten och gick upp 36 kilo.

Det här är vad som hände på bara åtta månader när hon hittade tillbaka till lågkolhydratkost, sänkte sitt proteinintag och ökade fettet:

Mejlet, översatt från engelska

Jag känner att jag måste skriva till dig för att tacka för en fantastiskt informativ webbsida och för att dela med mig av mina framgångar med LCHF.

Min resa är en riktig LCHF-framgångshistoria och den har inspirerat många. Jag är nämligen personlig tränare i Atlanta, Georgia. Mina framgångar har gjort att jag startat en blogg, findyourfood.org, för att dela med mig av min historia och för att hjälpa människor att lyckas frigöra sig från socker och stärkelse och istället lära dem att hitta maten som ger dem frihet.

Du vet inte det här, men många människor i Atlanta besöker din sida för information och för att läsa de fantastiska framgångshistorier du publicerar. En annan utmärkt sida är eatthebutter.org av Jenni Calihan. Vi har talats vid och hon berättade att du alldeles nyligen intervjuade henne i Vail. I det informationsflöde vi befinner oss i är det fantastiskt att kunna hänvisa människor till en sida som är enkel, klar och tydlig. Din är helt enkelt fantastisk. Det är som att hålla diet på IKEA!

Min historia är som miljoner andras. Jag ägnade mig åt Atkins på 90-talet med viss framgång. Det handlade mycket om att äta protein, eller hur? Dra ner på kolhydraterna och äta allt det där proteinet. Sen kom en dag när jag gjorde ett avsteg för att unna mig en bit banankaka. Den dagen väcktes mitt beroendemonster till liv, det som hade hållit sig lugnt under perioden med lågkolhydratkost. Under de följande sex åren gick jag upp 36 kilo och var alltid trött, alltid hungrig, tillbakadragen, deprimerad. Dessutom jobbade jag mitt i fitnessindustrin och jag skämdes. Jag hade alltid ont någonstans; kroniska smärtor i leder och min rygg värkte ständigt.

När jag äntligen försökte mig på lågkolhydratkost igen kastade jag genast ut allt socker och all stärkelse. Efter fyra månader hade jag bara gått ner fyra kilo och som äldre kvinna efter klimakteriet trodde jag att jag hade missat det gyllene tillfället och var dömd till övervikt resten av mitt liv. Då snubblade jag över en artikel som handlade om att lägga kokosfett och smör i kaffet för att hamna i ketos.

Jag läste allt jag kunde hitta som handlade om det här nya sättet att äta lågkolhydratkost. Jag lärde mig om fett, ökade min smörkonsumtion och drog ner på proteinet till en mer lagom nivå. Jag läste allt om fettadaption och insåg att det kan ta tid att fullt ut anpassa kroppen till fettdrift. Plötsligt fick jag mycket energi, som från ingenstans, min aptit minskade, mina smärtor försvann och min sömn förbättrades. På tre månader gick jag ner 23 kilo och under de följande fem månaderna gick jag ner de sista 13 kilona. Jag kunde träna och återigen delta i triathlon och många andra fysiskt utmanande aktiviteter. Jag gav LCHF tid och fick mitt liv tillbaka.

Med min blogg findyourfood.org når jag många människor med inspiration, förståelse och vägledning. Din sida är ett ovärderligt redskap som jag både använder personligen och tipsar andra om ofta.

Hälsningar
Jess Dudley

Kommentar

Grattis till din fantastiska hälso- och viktförbättring, Jess!

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.