Jag har gått från att vara en ”livsnjutare” till en ”medveten livsnjutare”

Christina har ätit lågkolhydratkost i 2,5 år med fantastiska resultat. Hon har inte bara gått ner 40 kilo utan också reverserat sin typ 2-diabetes och helt slutat med diabetesmedicin.

Christina delade sin historia med Diet Doctor första gången i februari 2021. Sedan dess har vi fått följa hennes resa på LCHF och tagit del av hennes otroliga resultat. Hon har nu mejlat oss ytterligare en uppdatering för att berätta om resultaten från hennes senaste årskontroll hos diabetessköterskan. Efter ett år utan diabetesmediciner ser resultaten mycket bra ut!

”Jag är så nöjd med mig själv och de hälsomål jag uppnått och klarar av att hålla fast vid”, säger Christina.

Här kommer en uppdatering från Christina efter 2,5 år på lågkolhydratkost. Läs och låt dig inspireras!

Hur kommer det sig att du började med lågkolhydratkost från första början?

När jag i april 2019 fick beskedet att jag hade typ 2-diabetes bestämde jag mig för att helt lägga om min kost och börja motionera. Jag hoppades på att kunna reversera min typ 2-diabetes och få ett hälsosammare liv. Det var för 30 månader sedan – tiden går fort.

Hur ser din kosthållning ut idag till skillnad från när du började med lågkolhydratkost?

När jag först började med lågkolhydratkost åt jag strikt LCHF med 20 gram kolhydrater per dag. Efter några veckor la jag även till periodisk fasta.

Idag äter jag cirka 50 gram kolhydrater per dag och kör inte längre periodisk fasta varje dag, utan cirka en vecka per månad, om jag känner för det.

Jämfört med det första 1,5 året då jag var oerhört beslutsam att inte överskrida den strikta gränsen på 20 gram kolhydrater per dag, är jag idag mycket mer tillåtande och inte lika noggrann. Idag kan jag unna mig något gott, som en bulle, tårtbit eller en godisbit – men inte varje dag.

Vad är dina bästa tips till den som vill börja med lågkolhydratkost?

Innan jag började med lågkolhydratkost läste jag på om ämnet. All information som jag behövde fanns lättåtkomligt på Diet Doctors hemsida. Jag lärde mig snabbt vilken mat och vilka grönsaker med mer, som var att föredra på lågkolhydratkost. Egentligen är det väldigt enkelt; dra ner på pasta, potatis och ris. Undvik bröd i alla dess former – ljust som mörkt. Och undvik socker.

Ett annat tips är att inte påbörja lågkolhydratkost om du inte är 100 % motiverad. Det tar lite tid innan kroppen svarar på kostförändringen. Det är viktigt att vara mentalt förberedd på att det krävs några veckor där man måste ligga i och peppa sig själv, men ALLT GÅR!

Hur skulle du säga att ditt liv har förändrats sedan din kostomläggning?

Innan min kostomläggning var min största rädsla att behöva gå bort i förtid på grund av en nonchalans mot min hälsa, men nu har jag verkligen tagit tag i min hälsa på allvar!

Jag var nyligen på årskontroll hos min diabetessköterska (enligt läkaren har jag alltjämt typ 2-diabetes, trots att alla värden är bra och jag inte längre behöver mediciner). Det hade då gått nästan ett år sedan jag slutade med Metformin, så var jag allt lite ängslig för provsvaren. De kontrollerade mitt blodvärde, långtidssocker och två njurvärden. Och till min stora glädje var resultaten väldigt bra och jag är så nöjd med mig själv och de hälsomål jag uppnått och klarar av att hålla fast vid.

Jag har gått från att vara en ”livsnjutare” till en ”medveten livsnjutare”.

Mina största hälsovinster är att jag har gått ner i vikt, sover bättre på nätterna och allmänt har förbättrat min hälsa. Jag har gått från att vara en ”livsnjutare” till en ”medveten livsnjutare”. För mig har dessa hälsovinster blivit en riktig boost. Det har också gjort att jag idag tycker att det är så mycket roligare att träna och motionerar 90 minuter varje dag. 

Vilka är dina bästa tips till den som nått sin målvikt och vill behålla vikten?

När man nått sin målvikt ska man inte tro att det är dags att börja slappa. Det gäller att fortsätta anstränga sig varje dag! Men för mig går det mesta idag på ren rutin och kräver inte så mycket tänk. Jag tror det är viktigt att få in regelbundna rutiner för kost och motion. Självklart ska man kunna äta gott och unna sig ibland. Det gör jag själv utan dåligt samvete! Men det är en konst att inte falla tillbaka i gamla synder, man måste hitta balansen.

Vad har du för strategi när din motivation dalar? 

Självklart är inte motivationen på topp sju dagar i veckan. När det känns tufft och man känner att motivationen är på väg ner gäller det att se det positiva. Ta en dag eller två och avstå träningen och bryt träningsmönstret. Ställ heller inte för höga krav på dig själv! Sänk ribban och sätt rimliga mål som du kan uppnå. Det gör det lättare att hålla motivationen uppe och faktiskt se att man är på rätt väg. 

Jag sätter varje månad upp nya träningsmål som jag försöker uppnå. Det är inte alltid jag lyckas, men då kämpar jag vidare och sätter upp samma träningsmål igen månaden efter.

Den största utmaningen för mig idag är att variera kosten med nya recept. Men jag får många bra tips på rätter på Diet Doctors hemsida där det kontinuerligt läggs upp nya recept. Var inte rädd för att testa laga sådant du vanligtvis inte äter eller har provat tidigare.

Kommentar

Tusen tack Chrsitina för att vi får följa dig på din resa. Vi är oerhört tacksamma att du delar med dig och håller oss uppdaterade. Så roligt att höra att du fortsätter hålla fast vid din hälsosamma livsstil och att du idag mår toppen. Fortsätt i samma riktning!

/Jessica

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv. Klicka för mer information!

Dela med dig av din berättelse!