”Jag har hittat det perfekta kostupplägget som jag kan leva med resten av livet”

Špela hade kämpat med vikten hela livet. Trots flera försök med stränga dieter, gick hon alltid upp de kilon hon lyckats gå ner – plus några extra.

Hon kom till en punkt där hon kände stor uppgivenhet och tänkte att det enda alternativet var att lära sig leva med övervikten. Samtidigt var hon medveten om att göra ingenting, skulle leda till fler hälsoproblem.

Lyckligtvis kom hon i kontakt med Diet Doctors Instagramkonto. Det som väckte hennes intresse var de olika tillvägagångssätten och efter vidare läsning fick hon känslan att hon möjligen hade hittat ett kostupplägg som faktiskt kunde fungera!

Efter bara fem månader på ketogen kost hade hon gått ner 30 kilo. Inom ett år var hon 45 kilo lättare.

”Jag har hittat det perfekta kostupplägget som jag kan leva med resten av livet. Jag går inte runt och tycker synd om mig själv för att jag inte kan äta vissa livsmedel. Sanningen är att dessa livsmedel inte var bra för mig och heller inget jag längre saknar”, säger Špela.

Här delar Špela sin berättelse, en text som har redigerats och förkortats något.

Špelas berättelse

Jag heter Špela, är 42 år gammal och bor i Slovenien.

Då det på min egen ketoresa var till stor hjälp att läsa andras framgångshistorier, väljer jag nu att dela min historia med er. Att ta del av andra personers berättelser som redan gått igenom samma kamp som jag själv fick gå igenom, gav mig vägledning.

Jag har kämpat med vikten så länge jag kan minnas.

När jag var i tjugo- och trettioårsåldern testade jag två stränga dieter, Michael Montignac- och Dissociated-dieten. Jag gick ner mycket i vikt, men gick upp allt (med råge dessutom) så fort jag slutade.

Med att ”sluta” menar jag inte att jag började överäta eller kompensera för all den favoritmat jag hade gått miste om i flera månader. Jag återgick helt enkelt till att då och då unna mig en pastarätt, eller en vanlig rätt med kokt potatis, någon efterrätt på helgerna och pizza en gång i månaden. Och det räckte för att min hårda ansträngningen skulle vara som bortblåst.

Dock kunde jag även äta en chokladkaka (eller två) nästan varje dag och försökte övertyga mig själv om att jag dög som jag var. Visst, jag önskade alltid att jag var smalare, men med tiden blev det allt lättare att acceptera vikten.

I slutet av 2019 kom jag över ett Instagraminlägg av Diet Doctor vilket väckte mitt intresse.

Vid denna tidpunkt var jag på botten. Innerst inne visste jag att om jag inte ändrade min livsstil, skulle jag få fler hälsoproblem. Jag visste också att jag inte kunde haka på ytterligare ett kostupplägg som innebar konstant hunger. Samtidigt behövde jag något som skulle ge snabba resultat för att hålla min motivation uppe.

När jag började läsa om Diet Doctor fick jag känslan att jag kanske hade hittat ett kostupplägg som skulle fungera för mig.

Innan jag började, tog jag ett komplett blodprov för säkerhetställa att jag i övrigt mådde bra.

Den 4 februari 2020 började jag äta ketogen kost. Min första måltid var en kycklinggryta, och jag kommer aldrig glömma hur min familj reagerade när de såg den goda kycklingen i grädde och ost med en stor skål sallad. De frågade om jag verkligen var säker på att detta var ett bra kostupplägg.

Efter min första vecka på keto upplevde jag en del omställningsbesvär under några dagar, men därefter ökade min energinivå dag för dag.

Jag har två hundar som måste ut på promenader varje dag. Jag var aktiv redan innan jag påbörjade keto, men med ökad energi har våra promenader både blivit snabbare och längre.

Den första månaden på ketogen kost gick jag ner 10 kilo. Efter fem månader på ketogen kost när jag hade gått ner nästan 30 kilo, tog jag ett nytt blodprov. Jag ville säkerhetställa att min kropp var okej med min kostförändring.

Mitt kolesterol var perfekt och min järnnivå hade ökat (före keto var det alltid för lågt), men däremot hade jag fått ökad urinsyra i blodet.

Jag besökte en läkare, även om det var logiskt att urinsyran hade stigit sedan min kropp börjat smälta bort allt fett. Vi kom överens om att jag skulle dricka minst tre liter vatten varje dag och att vi skulle göra ett nytt test efter en månad för att säkerhetställa att nivån inte stigit ytterligare. Månaden senare visade testet inga förändringar och jag kunde fortsätta äta keto.

En annan biverkning var håravfall och jag måste erkänna att det gjorde mig lite rädd i början. Jag hittade dock många förklaringar till detta på Diet Doctors hemsida och blev försäkrad av min hårfrisör att jag inte behövde oroa mig då det finns massa hår som växer ut på nytt.

När jag började äta keto kunde jag inte göra någon träning utöver mina dagliga promenader. Jag var för tung vilket påverkade mina leder. I oktober, när jag hade gått ner 40 kilo och min viktminskning stannade av, bestämde jag mig för att inkludera ytterligare träning i min dagliga rutin. Idag försöker jag träna tre gånger i veckan. 500 situps och 15 minuters bålträning ståendes – utan hopp.

Under de senaste året har jag aldrig räknat kalorier utan enbart följt den enkla regeln: Ät när du är hungrig.

Jag har aldrig kunnat äta frukost tidigt på morgonen och börjar istället dagen med en kopp kaffe med grädde.

Om jag måste välja en sak som jag inte klarar mig utan på ketogen kost, så är det fröknäcke. För mig är det ett perfekt alternativ för bröd och något jag tar med till jobbet för en snabb måltid. Fröknäcket toppar jag oftast med gräddost, cheddar eller lite bacon.

På arbetet unnar jag mig vanligtvis några koppar kaffe. Jag äter ett mellanmål klockan tio på förmiddagen och lunch runt fyra på eftermiddagen och försöker hålla det som min sista måltid för dagen. Jag saknar inte potatis, bröd eller pasta. Jag ersätter det med mina fröknäcke och zucchini-nudlar. Något jag visste att jag måste ge upp helt är desserter, till och med LCHF-desserter. Innan jag påbörjade keto var jag beroende av socker och bestämde mig därför för att undvika den söta smaken för gott. Ibland unnar jag mig dock vispgrädde med några hallon och en droppe vaniljsås.

Efter ett år på keto är jag nere från 122 kilo till 76 kilo, från storlek 54 till 42. Jag har redan bytt garderob två gånger. Det är en biverkning som jag gärna anammar.

Jag tror inte att jag kommer att gå ner så mycket mer, åtminstone inte snabbt. Jag är nöjd med de resultat jag hittills har uppnått. Jag planerar att fortsätta med keto, möjligen en mer måttlig variant. På detta sätt vet jag att min historik av misslyckade bantningsförsök inte kommer att upprepas.

Jag har hittat det perfekta kostupplägget som jag kan leva med resten av livet. Jag går inte runt och tycker synd om mig själv för att jag inte kan äta vissa livsmedel. Sanningen är att dessa livsmedel inte var bra för mig och heller inget jag längre saknar.

Mina tre bästa tips till andra som äter ketogen kost:

1. Gå inte runt hungrig, det finns ingen anledning att göra det.
2. Ät det du gillar. Det finns gott om keto-recept att välja mellan.
3. Unna dig en liten present till dig själv vid varje milstolpe.

Fortsätt. Det är värt det.

Till sist vill jag tacka Diet Doctor-teamet för alla goda råd, recept och stöd. Ni är en stor del av min framgångshistoria. Jag hoppas att ni kommer att fortsätta göra ert viktiga arbete och hjälpa många andra att precis som jag leva och kunna skriva framgångshistorier om ett hälsosammare och lyckligare liv.

Kommentar

Tack Špela för att du delar din fantastiska framgång med oss! Du har givit oss flera värdefulla tips och det jag gillar allra mest är din insikt om att du behöver hålla dig borta från alla desserter, även LCHF-desserter. Det är en viktig vetskap om dig själv och något som kan vara bra för andra att känna till om sig själva. Jag gillar också hur du firar dina milstolpar! Vi bör värdesätta alla våra prestationer. Ännu en gång, stort tack och fortsätt ditt fantastiska arbete.

Vänligen,
/ Dr Bret Scher

Mer

Har du också en framgångshistoria som du vill dela med dig av? Läs mer här.

Kom igång

Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår stora guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.