Kanadensiska läkare ökar medvetenheten om lågkolhydratkost

En företagsam grupp av kanadensiska läkare sprider budskapet att riktig mat med lågt kolhydratinnehåll är mycket bättre för hälsan.

Gruppen, Canadian Clinicians for Therapeutic Nutrition (CCTN), skriver insändare, håller föreläsningar, kommenterar debattartiklar, är med på radio, skriver till regeringen och har under de senaste veckorna blivit omskrivna i nyhetsartiklar över hela Kanada.

Gruppen består av några hundra läkare (och är växande) som är spridda över hela landet och som rekommenderar lågkolhydratkost till sina patienter. Alla har iakttagit dramatiska förbättringar av metabol hälsa bland patienter som har lagt om kosten till LCHF. Många har själva upplevt hälsoförbättringar.

CCTN varnar befolkningen i Kanada för att följa kostråden från Canadian food guide, som fortfarande förespråkar fettsnålt och högt innehåll av kolhydrater.

Dr Barbra Allen Bradshaw, en av organisationens grundare, uppgav nyligen till en kanadensisk nyhetstidning, The Toronto Star:

Kostråden gör dig sjuk!

Hennes berättelse, liksom CCTN:s arbete, beskrevs av tidningen i slutet av december och återpublicerades senare i flera av landets tidningar.

Toronto Star: Are steak and cheese healthy? Doctors group says Canada’s Food guide is wrong on diet.

En annan av organisationens medlemmar, dr Supriya Joshi, gastroenterolog och hepatolog (specialist inom mage-tarm och lever) i Toronto skrev nyligen i Ottawa Citizen. Hon skrev en kommentar till en tidigare artikel i tidningen om den växande epidemin av skrumplever och icke-alkoholrelaterad fettleversjukdom (NAFLD), speciellt bland unga kanadensiska kvinnor.

“Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) är ett tillstånd som utvecklas när man konsumerar för mycket socker, speciellt fruktos, vilket har blivit det förhärskande i vår västerländska miljö sedan sent 70-tal,” skriver dr Joshi. ”Det är till speciellt stor skada eftersom det metaboliseras i levern och direkt orsakar fettinlagring i levercellerna. Detta kan också ske av överdrivet intag av glukos och raffinerade kolhydrater.”

Hon fortsätter:

Det är alltid fantastiskt att få se en patient med NAFLD och typ 2-diabetes förbättras av enbart kostrådgivning.

Ottawa Citizen: To battle chronic disease let’s start by fixing our harmful western diet.

I december skrev Diet Doctor om CCTN efter en artikel i Calgary Herald. Ett populärt inlägg som fick många delningar:

Diet Doctor:Experter: Kött och mejeriprodukter hör hemma i en hälsosam kosthållning

Gratulatioenr till CCTN för det fantastiska arbetet när det gäller att sprida kunskap om lågkolhydratkost.

Det är också riktigt roligt att CCTN rekommenderar Diet Doctor på sin sida, för både patienter och läkare:

Dietdoctor.com är en av de mest omfattande sajterna om lågkolhydratkost och näringslära, med informativa videor, vetenskap och recept/veckomenyer.

Tillsammans med läkare som de i CCTN kan vi sträva mot vårt mål att revolutionera hela världens hälsa.

—
Anne Mullens

Tidigare

Läkare rekommenderar LCHF

Så förvärrar du din diabetes: följ konventionella råd

Att vara fånge i en kolhydratkultur

Tidigare av Anne Mullens

Alla tidigare inlägg av Anne Mullens