LCHF och periodisk fasta: ”Jag är helt tagen av förändringarna”

Före och efter

Christine har på bara ett år förändrat sin hälsa i grunden med ketogen kost och periodisk fasta. Här delar hon med sig av sina hälsovinster och sina erfarenheter av att dra ner på kolhydraterna:

Mejlet, översatt från engelska

Bäste dr Eenfeldt,

Jag hade aldrig någonsin trott att jag skulle dela med mig av min berättelse, men efter en mycket känslosam helg då jag tittade på gamla foton, och med mycket uppmuntran berättar jag här min historia.

Mellan bilderna är det ett år – från mycket ohälsosam, metabolt sjuk 49-åring till frisk, energisk 50-åring. Jag är helt tagen av förändringarna.

I oktober 2016 hade jag varit på en “sluta med socker”-resa i några månader och hade framgångsrikt givit upp det vita, söta. Desserter, kakaor och färdiglagad mat var inte längre del av min kost, men det resulterade bara i en mycket långsam viktnedgång. Jag påbörjade min sockerfria resa för att gå ner i vikt och för att reversera metabolt syndrom, fettlever, insulinresistens och, om jag hade tur, sömnapné.

Jag beklagade mig över den långsamma viktnedgången för en vän och hon frågade mig om jag kände till dr Fung och hans arbete. Jag hade aldrig hört talas om varken honom eller LCHF. Samma dag, den 13 januari 2017, kom jag hem och började söka på internet. Den första information jag hittade var din fantastiska sida. Jag spenderade HELA helgen på din sida, jag bara sög i mig all informtion. Jag uppskattade verkligen alla informativa videor och framgångshistorier. Den 13 januari 2017 var också den sista dag jag åt potatis, bröd och pasta. Det var den sista maten med mycket kolhydrater som jag slutade med – och det resulterade i en fantastisk viktnedgång. Eftersom jag redan hade slutat med socker, hade jag inga svårigheter med omställningsbesvär – jag är ganska säker på att jag var i ketos inom en vecka efter att ha uteslutit den stärkelserika maten.

På nio månader med LCHF och periodisk fasta har jag gått ner 36 kilo och är nu mycket nära en hälsosam normalvikt. Jag har också blivit av med: daglig huvudvärk, månatlig migrän, cystisk akne, cystor på äggstockarna, utmattning på eftermiddagar och kvällar, ledvärk, inflammation och, bäst av allt, sömnapné – jag behöver inte längre CPAP-maskin (ett sömntest bekräftar att min sömnapné är borta!). Jag har vunnit: förnyad livsglädje, mer energi än vad jag kan göra av med, en ny uppskattning för riktig mat och matlagning, jag köper kläder i vanliga affärer, ett förbättrat självförtroende som tillåter mig att utsätta mig för saker jag aldrig tidigare ens drömt om samt en uppriktig passion att dela med mig av den här livsstilen till alla som frågar!

Att fylla 50 är det bästa som någonsin hänt mig för det tände verkligen en eld när det gäller att ta hand om mig själv och min hälsa. Min största utmaning var att sluta med chips – men genom att återkommande fråga mig själv hur det (och annan kolhydratrik mat) skulle påverka mitt insulinsvar, kunde jag bryta det beroendet och har nu ingen längtan efter den typen av mat som uppenbarligen gör mig sjuk.

Jag önskar att jag hade känt till den här livsstilen tidigare, men jag tror uppriktigt att Gud hela tiden har varit med mig på den här resan – och gjort det lätt för mig att ta till mig den här nya livsstilen till 100 procent. Jag är så tacksam för riktig mat och för din sida – den har verkligen givit mig LIVET att njuta av tillsammans med familj och vänner i många år framöver. Jag ser fram emot kommande 50 år! Gud välsigne dig och ditt arbete!

Hälsningar,
Christine

Kommentar

Vi är glada att vi varit till hjälp på din resa mot ett friskare liv, Christine! Du strålar!

Kom igång

Vill du göra det Christine har gjort? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt splitternya verktyg Kostdoktorns veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

LCHF för nybörjare

Hur man går ner i vikt

Periodisk fasta för nybörjare

Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.

Stöd Kostdoktorn

Vill du ge ditt stöd till Kostdoktorn och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad