20 och 50 gram kolhydrater
– hur mycket mat är det?

Att äta LCHF innebär att du begränsar intaget av kolhydrater, till exempel rekommenderas under 20 gram kolhydrater per dag om du äter keto. För att få veta vilken mat som ingår i LCHF, ta en titt på vår stora guide för nybörjare!

Du kan äta mycket grönsaker innan du når upp till 20 gram kolhydrater, även om du lägger till färgglada sorter som paprika och tomat. Ungefär 500 gram – ett halvt kilo – grönsaker, fulla av nyttigheter (grönsaksguide).

Å andra sidan innehåller ett halvt hamburgerbröd 20 gram kolhydrater, alltså hela dagsransonen av kolhydrater på keto. Vanligt bröd är aldrig LCHF och är alltså inte ett bra val om du vill hålla nere på kolhydraterna, men det finns olika varianter av LCHF-bröd som innehåller mycket mindre kolhydrater.

20 gram kolhydrater i kolhydratrik mat

Bara en enda stor potatis innehåller 20 gram kolhydrater, gränsen för keto. Liksom ett halvt hamburgerbröd eller några få tuggor ris eller pasta. (Ovanstående är exempel och den typen av mat ingår inte i LCHF.)

Ris kan ersättas med blomkålsris och potatismos kan ersättas med blomkålsmos. För alternativ till pasta, ta en titt på vår LCHF-pasta eller strimla helt enkelt en zucchini.

Det finns dessutom mängder av andra utsökta sidorätter som kan ersätta pasta, ris och potatis.

Annan mat att undvika på LCHF

20 gram kolhydrater i kolhydratsnål mat

Att få i sig 20 gram kolhydrater genom att bara äta spenat (nedre tallriken till höger) kräver en enorm prestation. Med 1,4 gram kolhydrater per 100 gram behöver du äta ungefär 1,5 kilo spenat. Notera att det är mer än på bilden, det här är helt enkelt all spenat som fick plats på tallriken!

Genom att lägga till grönsaker med högre innehåll av kolhydrater, som paprika och körsbärstomater, är det ganska lätt att komma upp i 20 gram (högst upp till vänster). Grönsaksguide

Nötter och bär hör till måttlig LCHF och här behöver du vara lite mer försiktig om du ska hålla dig under 20 gram varje dag.

Frukt- och bärguide

Nötguide

50 gram kolhydrater i kolhydratrik mat

Att lägga till lite bröd, pasta, ris eller potatis ger dig lätt över 50 gram kolhydrater – den föreslagna gränsen för måttlig LCHF. Bröd och potatis är alltså inte del av LCHF-kost.

50 gram kolhydrater i kolhydratsnål mat

Att få i sig 50 gram genom att bara äta grönsaker, nötter eller bär är en utmaning, men det går.